椰子不是坚果;这是棕榈树家族的一部分，但根据FDA的最近进行的研究，树脂过敏的人可能对含有椰子的产品有过敏反应。对坚果的过敏反应是由特定树螺母中发现的蛋白质引起的。虽然原因不完全明白，但椰子不含相同的蛋白质，但会导致类似的过敏反应。如果你有一个坚果过敏，请在消耗椰子前与你的医生交谈。

坚果过敏

坚果过敏是最常见的食物过敏之一，可能导致严重反应。螺母过敏是一般术语，通常包括对花生过敏的过敏。花生不是坚果，但也是豆科植物。在花生中发现的蛋白质与树坚果蛋白相似，它们通常在一起。

原因

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坚果过敏是由在树螺母中发现的蛋白质的过敏率引起的。当你吃一颗树坚果时，你过敏的树脂，你的免疫系统会经历夸张的反应。免疫系统发生故障并将蛋白质误认为有害物质，这使身体通过产生抗体，组胺和其他化学品来保护自己。这种化学反应导致各种症状，例如：

• 哮喘
  
• 皮肤反应
  
• 脸上肿胀
  
• 喉咙或嘴唇
  
• 消化系统并发症

组胺是主要化学品，导致大多数螺母过敏症状，因为组胺的引入导致软组织发炎。

避免

直到您临床诊断为螺母或椰子过敏，您需要避免含有树螺母，花生或椰子的所有食物。法律要求含有树螺母或花生的所有食物，以披露螺母的使用。即使制造商使用带螺母和花生的共用设备，也需要过敏警告。法律不要求椰子包括在过敏警告中。在食用它们之前阅读所有食品和饮料的成分，以避免椰子。椰子常见于种族食品，甜点和一些酒精饮料中。

警告

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如果在摄入椰子或树螺母后发育严重的过敏反应，请立即拨打911。严重的过敏反应会导致死亡1。常见的迹象和症状要留意，包括面部肿胀，荨麻疹，呼吸急促，快速心跳和血压突然下降。