根据美国眼科学会(American Academy of Ophthalmology) 2011年提供的信息，40岁以上的美国人中有多达2200万患有白内障，50岁及以上的成年人中有200多万患有晚期老年性黄斑变性，这种情况可能导致失明7．你可以通过大量摄入某些营养物质，包括维生素，来帮助预防或延缓这些和其他眼部问题的发生。然而，除非你在医生的监督下，否则不要试图用补充维生素来自我治疗任何眼部疾病，因为有些补充维生素有潜在的有害副作用，可能会干扰某些药物的功能。

维生素C

美国国家眼科研究所的一项研究，被称为“年龄相关性眼病研究”，发表在2001年10月的《眼科档案》上，确定患有年龄相关性黄斑变性的人可以通过服用多种维生素(其中一种是维生素C)的组合来降低他们发生不可逆视力丧失的风险。在这项研究中，参与者每天服用500毫克的维生素C146．健康成年男性每日维生素C的推荐摄入量为90毫克，而女性每天至少需要75毫克。膳食中维生素C的优质来源包括柑橘类水果、蔬菜和果汁。

维生素E

维生素治疗视网膜脱离

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成年人每天应该摄入22.5国际单位(iu)的维生素E。大多数人从坚果(如杏仁、牛油果和植物油)中获得足够的维生素E来满足这一需求。在年龄相关性眼病研究中，受试者除了服用维生素C、β -胡萝卜素和锌外，还服用了400国际单位的维生素E。研究人员推断，维生素E强大的抗氧化特性有助于有效对抗黄斑变性。在服用维生素C的同时服用维生素E补充剂也可以治疗葡萄膜炎，这是一种眼睛某一层发炎导致视力模糊的疾病。

维他命A

你的身体需要维生素A来产生视紫红质，这种视网膜上的感受器能让你的眼睛对光做出反应。饮食中没有足够的维生素A，你可能在昏暗的光线下看不见东西，这种情况被称为夜盲症。严重或长期缺乏维生素A最终会导致角膜溃疡、疤痕，并最终完全失明。女性每天需要2333国际单位的维生素A，而男性则需要3000国际单位。你可以通过吃大量的新鲜水果和蔬菜来避免维生素A缺乏，特别是黄色或橙色的农产品，如红薯、胡萝卜或哈密瓜。-胡萝卜素是一种化合物，你的身体会将其转化为一种可用的维生素a。参与年龄相关性眼病研究的参与者每天摄入15毫克-胡萝卜素。

维生素D

维生素D缺乏和视力模糊

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虽然维生素D通常与骨骼健康有关，但2011年4月发表在《眼科档案》(Archives of Ophthalmology)上的一项研究表明，女性从食物和膳食补充剂中摄入的维生素D越多，患早期老年性黄斑变性的风险就越低7．原因可能在于维生素D可以帮助抑制组织炎症和导致眼病的血管异常的发展。当你暴露在阳光直射下时，你的皮肤会合成一些维生素D，但良好的食物来源包括鸡蛋、鲑鱼等富含脂肪的鱼类和维生素D强化产品，如早餐麦片或牛奶。成年人的目标是每天至少摄入600国际单位的维生素D。