莫雷利蘑菇是一种野生品种，你可以安全吃1。这些美味的真菌也很容易识别，空心茎和帽，看起来有点像Holdy海绵。莫雷尔蘑菇提供了营养成分的重要店铺，使它们成为任何膳食的健康补充。

卡路里和脂肪低

1杯原料羊毛蘑菇仅含有20卡路里，并提供2克蛋白质，0.4克脂肪和3.4克碳水化合物，包括1.8克纤维。使用羊毛蘑菇制作营养蘑菇汤，顶部您的意大利面或向煎蛋卷添加味道而不会沿着卡路里或脂肪到成品盘的方式。

铁和磷高

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羊肉提供了大量的铁和磷。吃一杯羊肉，你将消耗8毫克铁 - 成人男性的推荐饮食津贴3.。（55岁以下的女性仍然需要另外10毫克的饮食。）在您的饮食中获得足够的铁将有助于预防贫血，因为铁是在整个身体中运输氧气的红细胞至关重要。磷也有助于提供氧气并在形成强骨骼和DNA方面发挥作用。

富含维生素D.

虽然没有许多食物是维生素D的天然来源，但您在每杯羊毛蘑菇中获得大约100个国际维生素D单位 - 将其与70岁以下的成人600岁的国际单位的RDA进行比较。您需要维生素D用于适当的免疫功能以及吸收钙以形成强骨骼。根据膳食补充剂办公室，虽然膳食补充剂办公室仍然初步，但在您的饮食中获得大量维生素D可能有助于降低骨质疏松症，癌症，2型糖尿病，多发性硬化和高血压的风险。3.5.。

抗氧化全明星

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羊肚菌蘑菇提供了大量的抗氧化剂。在抗氧化剂中消耗高的食物可能有助于预防一些健康问题，包括心脏病和癌症，因为这些物质有助于让其他物质称为自由基损害您的细胞。