如果你在吃了生杏仁后出现嘴唇肿胀，你可能患有口腔过敏综合征，也被称为OAS，这是一种与另一种物质发生交叉反应的过敏反应，在这种情况下，是桦树花粉。如果你对坚果过敏，你的嘴唇也可能会肿胀。杏仁被认为是树坚果，尽管它们实际上属于蔷薇科，包括许多水果。如果你在吃生杏仁时嘴唇肿胀，立即停止吃杏仁，并通知你的医生。

原因

当你对桦树花粉等物质过敏时，就会出现口腔过敏综合征。根据与荷兰瓦赫宁根大学(Wageningen University)有关的Food-Info网站，在25%的情况下，对桃子产生OAS反应的人可能也会对杏仁产生反应。生杏仁中的类似蛋白质也会引发过敏反应。生杏仁本身过敏的发生率比其他坚果过敏要低。当你的身体对某种物质产生抗体时，就会发生过敏。身体会释放组胺以应对过敏反应;组胺会产生过敏症状每次你接触某种物质时，过敏反应往往会恶化。

症状

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除了嘴唇肿胀，口腔过敏综合症还会导致:

• 嘴或嘴唇刺痛
  
• 嘴唇或喉咙发痒
  
• 舌头肿胀
  
• 打喷嚏
  
• 痒
  
• 水汪汪的眼睛

严重的反应包括

• 呕吐
  
• 腹泻
  
• 腹部疼痛
  
• 喘息
  
• 呼吸困难
  
• 过敏反应可发生循环衰竭

仅仅是触摸核桃就可能引起皮疹、瘙痒或皮肤肿胀。

治疗

对于轻微的反应，口服抗组胺非处方药物，如苯海拉明，可能足以平息组胺反应。对于严重的反应，可能需要注射肾上腺素以减少组胺反应。

注意事项

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如果你对生杏仁有严重的过敏反应，一定要携带可注射的肾上腺素。学会仔细阅读食品标签，找出食物中杏仁的来源，避免所有的树坚果，除非过敏测试证明你对它们不过敏2．在Food-Info报道的至少一个案例中，摄入咖喱引发了杏仁过敏反应2．有些引发美洲急性消化综合征的食物只有在生吃时才会引起反应;根据Food-Info网站的说法，热处理的杏仁可能不会引起反应，但在没有医生批准的情况下，不要尝试食用它们。；2000年6月”)。