无论你是时间紧迫还是无法从头开始做饭，冷冻晚餐的便利和相对较低的成本都使其成为一个诱人的选择。然而，一些速冻食品所含的钠超过了你一顿甚至一天所需的摄入量。在你用微波炉加热或加热你的下一份冷冻餐之前，分析钠含量，以确定特定的冷冻餐是否对你来说是一个健康的选择。

钠的建议

美国卫生与公众服务部在其《美国人膳食指南》中确立了钠的推荐摄入量。该指南指出，如果你是黑人，年龄超过51岁，患有冠心病、肾病或高血压，或者如果你的医生建议，你的钠水平应该保持在每天1500毫克以下1．如果你不满足以上任何一个条件，你每天的钠摄入量应该是2300毫克。一份含有900毫克钠的冷冻晚餐，占1500毫克推荐量的一半以上，2300毫克推荐量的近40%。

高钠摄入量的危害

插电式空气清新剂的毒性

了解更多

梅奥诊所的注册营养师凯瑟琳·泽拉茨基说，许多冷冻食品中钠含量相对较高，是因为制造商使用钠来增强冷冻食品的味道，并作为防腐剂。当你从食物中摄入钠时，血液中的钠就会增加，这反过来又会导致更多液体进入血管，最终增加你的血容量。血容量的增加会提高你的血压。美国疾病控制与预防中心(Centers for Disease Control and Prevention)指出，高血压患者患心脏病和中风的风险更高。

钠含量

冷冻食品中的钠含量因食物而异。根据美国农业部营养数据实验室的数据，一份含肉的冷冻千层面含有832毫克钠，一份火鸡馅饼含有1390毫克钠2．即使是速冻食品的钠含量也可能很高。例如，鸡肉杏仁主菜只有250卡路里，但含有490毫克钠。其他减肥餐的钠含量更高，芝麻鸡主菜含650毫克钠，肉丸减肥通心粉含830毫克钠。冷冻晚餐的钠含量越低，对你越好。晚餐的钠摄入量少于500毫克，这样你就有足够的空间在其他正餐和零食中食用钠含量平均的食物。

策略

墨西哥胡椒治疗高血压

了解更多

在购买任何冷冻食品之前，都要检查它们的热量、营养和钠含量。如果你正在节食或控制你的脂肪消耗，寻找总脂肪和饱和脂肪含量较低、钠含量较低的冷冻食品。商业冷冻食品的另一种选择是在家里自己制作冷冻食品。用极瘦的碎牛肉做汉堡，然后把肉饼放在单独的容器里冷冻。把汉堡加热，配上一份水果罐头，一个全麦汉堡包和一杯冷冻加热的蔬菜。你可以做一份低脂鸡肉、米饭和西兰花砂锅菜，单独冷冻。加上水果和一个小圆面包，一顿完整的晚餐就完成了。