维生素K是一种脂溶性维生素，你的身体用它来帮助凝血和强化骨骼。19岁以上的成年人每天的足够摄入量为女性75微克，男性90微克。你的身体能够从你的胃肠道细菌中制造维生素K，但你也可以从你的饮食中获得它。如果你服用血液稀释药物，告诉你的医生你应该服用的维生素K的量，或者你是否应该限制你的摄入量，因为维生素K会影响这些药物的工作，根据Medline Plus1。你的医生也可能建议你每天摄入维生素K的食物要保持一致。

绿豆中的维生素K

在一杯切成1/2英寸的生青豆中，含有14.4微克的维生素k。这为女性提供了19%的足够摄入量，为男性提供了16%。绿豆还含有12.2毫克的维生素C和690个国际单位的维生素A。

苹果中的维生素K

一个直径3英寸的中等大小的苹果每份含有4.0微克的维生素K。这为女性提供了5%的维生素K的足够摄入量，为男性提供了4%。这个大小的苹果还含有8.4毫克维生素C和98个国际单位的维生素A。

其他水果和蔬菜中的维生素K

其他蔬菜和水果也含有维生素K。半杯的羽衣甘蓝含有531微克维生素K，而同样分量的菠菜含有444微克。一杯蓝莓或黑莓含有大约29微克的维生素K。