蓝莓是夏天的最爱。甜中带着恰到好处的苦味，这些小小的浆果富含你所需的营养物质。榨汁的拥护者坚持认为，喝果汁对健康有额外的好处——MayoClinic.org称这一说法“牵强附会”。蓝莓汁和蓝莓含有相同的维生素和矿物质;但如果你的目标是获得最佳营养和减肥，那就吃整个水果吧。

水果的好处

所有水果及其果汁都属于“水果类”，这是由美国农业部的“选择我的盘子”定义的。水果组的食物脂肪和钠含量都很低，而且都不含膳食胆固醇。食用水果类食物可以提供大多数美国人缺乏的必需营养素，如钾、膳食纤维和维生素c。和许多水果一样，蓝莓和蓝莓汁富含抗氧化剂。然而，虽然理论上大量摄入抗氧化剂听起来不错，但公共利益科学中心指出，“抗氧化剂本身促进健康的程度是一个有争议的问题。”例如，抗氧化剂与减肥无关1．

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你会注意到蓝莓汁和蓝莓本身的最大区别是每一份蓝莓汁所含的卡路里数。与整个蓝莓相比，蓝莓汁也缺乏纤维。一个5。一份蓝莓汁能提供100卡路里的热量。从这一份中，你可以获得每日所需钾量(DV)的5%;在2000卡路里饮食的基础上，钙和铁的摄入量为每日所需的2%。一杯新鲜的蓝莓能提供80卡路里的热量，以及每日所需纤维的14%和每日所需维生素c的20%。蓝莓汁和蓝莓之间的显著区别在于你从糖中获得多少卡路里。一份果汁含有18克糖;一杯蓝莓只给你7克。

汁警告

你从蓝莓汁中摄取的糖热量是有问题的。哈佛大学公共卫生学院表示，果汁确实有营养价值;然而，由于与水、茶和咖啡等其他液体相比，它们所含的卡路里含量较高，所以你应该限制各种果汁的摄入量2．2010年美国人膳食指南建议喝100%的果汁，不超过4盎司。每天服务。MayoClinic.org揭露了你可能听说过的关于蓝莓汁和其他果蔬汁的其他神话。例如，“榨汁”的支持者断言，从水果或蔬菜中去除纤维会使你的身体更快地吸收营养，而事实上恰恰相反。此外，蓝莓汁不会清除体内的“毒素”。每份蓝莓的卡路里含量比新鲜蓝莓高，绝对不会让你减肥。

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“选择我的盘子”建议年龄在19岁到50岁之间的适度运动的成年人每天吃1.5到2杯水果。从各种各样的水果中选择，以确保你得到最好的营养，如果你正在关注你的体重，每天都要喝蓝莓汁和其他果汁。CSPI将蓝莓列为水果中的“银奖获得者”，因为蓝莓富含维生素C、纤维、钾和低卡路里。从营养的角度来看，其他水果在CSPI的计分卡上排名更高，包括番石榴、西瓜、葡萄柚、猕猴桃和木瓜。