意大利面和意大利面酱可以为你的饮食添加营养，因为酱汁是用西红柿做的。这些食物是不含肉的，这意味着它们也不含胆固醇。然而，如果添加肉丸或其他肉类，营养信息就会发生变化。肉类和其他动物食品一样含有胆固醇，所以如果你正在控制胆固醇的摄入量，明智的做法是重新考虑添加肉类是否值得。

胆固醇101

许多人倾向于担心自己的胆固醇水平，这是明智的，因为限制胆固醇的摄入量是一种有助于保护心脏的方法。然而，有些胆固醇对身体的正常功能是必要的。有益的胆固醇，也被称为高密度脂蛋白，实际上可以帮助你将有害的胆固醇从身体中清除出去。

胆固醇意大利面条

降低高胆固醇的蔬菜

了解更多

一杯煮熟的意大利面不含任何胆固醇。然而，这并不意味着你在吃意大利面时就可以自由自在。据2010年文章在“美国临床营养杂志”中发表，饮食高碳水化合物，如白面食，可以有助于体重增加，这可能对您的胆固醇水平负面影响。如果你选择全麦意大利面，这顿饭不会有同样的负面影响，因为它含有更高的纤维，一种可以帮助降低整体胆固醇水平的营养物质。

胆固醇加入成分

任何一种肉类都会给你的意大利面增加胆固醇。例如，一份100克的意大利香肠(约3.5盎司)含有57毫克胆固醇。比实际胆固醇更令人担忧的是，某些类型的肉类可以添加到你的面食中的饱和脂肪量。一份3.5盎司的意大利香肠含有9.6克饱和脂肪。在意大利面上加上奶酪会增加胆固醇和饱和脂肪。例如，一盎司的帕尔玛干酪含有25毫克胆固醇和4.9克饱和脂肪。

为你做最好的意大利面

鹰嘴豆泥是低胆固醇食物吗?

了解更多

为您的意大利面添加蔬菜，因为它们含有丰富的纤维和维生素C，而且因为蔬菜中的饮食可以帮助降低整体胆固醇水平。甜椒、西葫芦、花椰菜丝或菠菜都是搭配意面酱汁的好选择。如果你想要肉酱，选择低脂或瘦肉，如火鸡香肠。通过限制您使用的奶酪或选择您最喜欢的奶酪的低脂肪版本，更加减少胆固醇和饱和脂肪含量。