如果你在饮食中减少钠的摄入量，可以使用更多的香料来增加味道，而不用盐。随着你对不同的香料越来越熟悉，你开始听到相似的名字，但你不知道它们是否指的是同一件事。辣椒粉和辣椒粉就是一个例子。

区别

辣椒是一种非常辣的蔬菜辣椒，辣椒粉是由磨碎的干辣椒制成的。这种辣椒和你在摇瓶里看到的胡椒香料和盐不一样1．像黑胡椒这样的胡椒香料是由胡椒属植物的磨碎的胡椒粒和其他能结出类似胡椒粒果实的物种制成的，比如四川胡椒。注意，你可能会看到瓶子里的辣椒粉标上了“辣椒粉”的标签，因为严格意义上来说，瓶子里的东西仍然是辣椒粉，只是粉末状的。

识别

甘油Vs.乙二醇

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辣椒是辣椒属的一种，包括其他著名的辣椒，如墨西哥辣椒、塞拉诺辣椒、塔巴斯科辣椒和哈瓦那辣椒。辣椒是一种又细又尖的辣椒，刚开始是绿色的，成熟后呈红色。卡宴的斯科维尔指数从5,000到60,000不等，但通常在30,000到50,000之间。斯高维尔辣度是辣椒的相对辣度。相比之下，灯笼椒的含量为0，哈瓦那辣椒和泰国辣椒的含量在6万到10万单位左右，取决于你和谁说话。

使用

辣椒本身主要用于食物。把它切碎做汤或酱汁，但在切它或用其他方式处理它时要非常小心。要注意的是，少量的辣椒可以起到很大的作用，所以如果这是你第一次使用辣椒粉，一开始只需少量。在处理辣椒和接触任何东西之前要戴上手套或洗手。你也可以在烹饪中使用粉末1．再次强调，注意你的使用量，并洗手。不要试着闻辣椒粉的味道，因为你可能不小心吸入了它。在植物周围撒上辣椒粉，或者辣椒粉和其他香料的混合物，是一些自然害虫控制方法的一部分。马里兰大学医学中心(University of Maryland Medical Center)指出，辣椒在亚洲也有传统医疗用途的历史，辣椒和辣椒粉也是辣椒素的来源，辣椒素被用于治疗牛皮癣等疾病的局部面霜中。

注意事项

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服用辣椒粉或口服辣椒素补充剂前请咨询医生。马里兰大学医学中心警告说，辣椒素面霜会在你的皮肤上产生短期的灼烧感，而且不容易洗掉。不要让面霜接触过敏或破损的皮肤。这种补充剂会导致胃部不适，至少辣椒的一个可能用途是缓解集束性头痛，在没有医疗监督的情况下，完全不应该尝试使用。