β -葡聚糖是一种存在于许多食物中的纤维，特别是蘑菇，因其药用价值而长期被亚洲医学视为珍品。有强有力的证据支持β -葡聚糖对心脏健康的益处;美国食品和药物管理局允许制造商将含有这种物质的产品标注为“有益于心脏健康”。β -葡聚糖似乎还能以多种方式刺激免疫功能，有证据表明它可能增强免疫系统，这可能对许多疾病都有好处2。然而，Beth Israel Deaconess医疗中心指出，截至2011年，还没有足够的证据来对其在这一领域的治疗应用做出任何明确的结论1。一些剂量指南存在，但最大剂量尚未确定。如果你认为服用β -葡聚糖对健康有好处，请告诉你的医生适当的剂量。

剂量的指导方针

贝斯以色列女执事医疗中心注意到-葡聚糖对高胆固醇的影响的研究，剂量在3000到15000毫克之间1。结果表明，较高的剂量谱端效果较好。至于刺激免疫功能，由于缺乏调查这一特殊用途的研究，因此难以确定最小和最大剂量。密歇根大学健康系统指出，大多数beta葡聚糖补充剂制造商建议为此每天服用1000毫克2。

副作用

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由于β葡聚糖自然存在于食物中，它似乎是一种安全的补充剂，几乎没有副作用的风险。Drugs.com指出，动物研究发现大剂量的-葡聚糖不会引起毒性或死亡。

的相互作用

科学文献中没有药物相互作用的记载。然而，如果你服用任何处方药，在使用任何补充剂之前一定要咨询医生。

其他使用注意事项

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如果你有任何由免疫系统过度活跃引起的疾病，如自身免疫性疾病或接受了器官移植，β -葡聚糖刺激免疫系统的潜力可能会带来问题。然而，贝斯以色列女执事医疗中心指出，这些负面反应都是假设的，截至2011年，没有证据表明这个问题确实发生过1。如果你正在怀孕、哺乳或有肝脏或肾脏疾病，在使用任何补充剂之前请咨询你的医生。