亚麻籽是许多维生素的来源，包括叶酸，硫胺素，烟酸和维生素B-6。亚麻籽的维生素含量并不是唯一的健康益处，因为亚麻籽还含有大量的矿物质和有益的omega-3脂肪酸。将亚麻籽撒在谷物上，或在奶昔或冰沙中添加以增加营养。

基本营养信息

两汤匙地球种子具有75卡路里，2.6 g蛋白，5.9 g脂肪，4克碳水化合物和3.8 g纤维。地球种子的高纤维含量可以使其有助于调节消化。此外，地球种子具有大量的钙和镁，骨骼健康的重要矿物质。

叶酸

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叶酸是一种必不可少的B-VITAMIN，有助于防止孕妇足够摄入神经管缺陷。据莱纳斯·保林研究所（Linus Pauling Institute）称，此外，叶酸可能有助于预防某些类型的癌症。两汤匙地球子弹包含12微克叶酸，而成年男性和非怀孕女性的日常需求为400 mcg。孕妇每天需要600 mcg叶酸。

硫山

成人硫胺素的每日需求为男性1.2毫克，女性为1.1毫克。两汤匙地球种子提供0.23 mg硫胺素，约为每日需求的19％至21％。您的身体需要硫胺素来从您吃的食物中产生能量。这种重要的维生素也在DNA的合成中起作用，DNA是您身体所有细胞的遗传物质。

烟酸

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除硫胺素外，除了其在预防某些类型的癌症中的潜在作用外，食物还需要烟酸才能产生能源。烟酸是烟酸的一种形式，可用于降低胆固醇并在医生的指导下增加HDL胆固醇。两汤匙地球种子可提供0.43毫克的烟酸，而成年人的每日需求为16毫克，女性为14毫克。

维生素B-6

两汤匙地球种子可提供0.066 mg的维生素B-6，而成年人的每日需求为1.3 mg，直到50岁。50岁以后，男性的每日需求为1.7毫克，女性为1.5毫克。根据Linus Pauling Institute的数据5。