谷氨酰胺是一种氨基酸，其负责支持许多身体器官系统的功能，包括神经，免疫和消化系统。谷氨酰胺可以从谷氨酸中合成体内，该化合物用于生产风味增强的食物添加剂谷氨酸钠或MSG。虽然摄入谷氨酰胺和谷氨酸的谷氨酸未以任何方式连接到高血压，但谷氨酸钠与高血压有关，并不推荐用于试图降低血压的人。

谷氨酰胺

谷氨酰胺在奶酪，酸奶和牛奶等乳制品中发现了高浓度的乳制品;猪肉和牛肉等肉类;和蔬菜像白菜，欧芹和菠菜一样。它也是通过氨基酰胺的组合在肺中产生的。虽然马里兰州大学医疗中心建议，除了患有疾病或感染或从手术中恢复的人群外，谷氨酰胺缺乏症是罕见的，科学研究表明，补充谷氨酰胺可能有助于治疗炎症性肠病并增加严重运动员的免疫功能1。截至2011年，谷氨酰胺没有建立建议的每日津贴，但卫生专业人员在500毫克和1,500毫克之间表示是成年人的安全水平。

对血压的影响

谷氨酰胺粉末或胶囊

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谷氨酰胺在体内的主要作用集中在调节细胞生长和代谢，促进肌肉组织恢复和大脑功能，并作为消除体内氨的必要途径。它与血压调节没有直接关系，高血压也不是谷氨酰胺缺乏症的症状。虽然补充谷氨酰胺可能会引起咳嗽、排便困难、头痛或腹痛等副作用，但临床研究尚未确定血压升高是一种风险。此外，没有著名的研究表明谷氨酰胺补充剂有助于控制高血压。

谷氨酰胺，谷氨酸和单钠谷氨酸

谷氨酸，也称为谷氨酸，可以在氧杂种酸中合成体内，并且是前体分子，不仅是谷氨酰胺，而是必需的神经递质γ-氨基丁酸，或GABA。它不参与调节血压。然而，当谷氨酸与钠盐结合时，它形成谷氨酸单钠，这是国家健康机构建议的化合物，如果你有高血压，你应该避免定期消耗。

谷氨酸单钠和血压

GABA与卡瓦卡瓦

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谷氨酸钠是12％的钠4.。根据美国心脏协会的说法，高血压的人应严格限制它们的钠摄入，因为消耗大量的盐和钠可能有助于增加血压水平。如果您有高血压，卫生专业人员建议您每天服用2,400毫克的钠摄入量，避免所有含有谷氨酸单钠的产品。