小麦奶油是一种受欢迎的热早餐谷物，自1893年以来一直生产和销售。Cream of Wheat的生产商B&G食品公司进行了一项关于女性铁消耗量和她们对铁消耗量的看法的调查。该公司报告称，55%的成年女性表示，她们认为自己达到了每日推荐的18毫克铁摄入量。然而，疾病控制和预防中心报告称，实际上只有10%的女性消耗了如此多的铁。小麦奶油和其他强化早餐谷物有助于满足你的日常铁需求。

铁含量

小麦奶油是由小麦粉和部分脱脂的小麦胚芽制成的。虽然这些成分不含大量的铁，谷物强化了磷酸铁作为铁的来源。一份煮熟的小麦麦片可以提供女性每日所需铁量的45%。

铁的需求

甘油、乙二醇

了解更多

成年男性每天需要8毫克的铁。女性需要更多，她们应该每天摄入18毫克。在怀孕期间，每天的铁含量上升到27毫克。儿童和青少年是有缺铁风险的群体，因为快速生长可能耗尽身体的铁储存。1至3岁的儿童每天需要7毫克铁。在4到8岁之间增加到10毫克，然后在9到13岁之间减少到8毫克。青春期的男性每天需要11毫克，而女性每天需要15毫克。18岁以下的儿童应该从他们所吃的食物中满足铁的需求。不要给孩子补铁，除非你的医生指示这样做。

注意事项

你的身体能有效地吸收来自动物的铁。植物性食品，包括强化谷物如小麦奶油，可以提供大量的铁，但你的身体不吸收它。维生素C增加你所消耗铁的生物利用度。试着吃富含铁的食物，如小麦奶油，以及维生素c的来源。一杯橙汁，半个柚子，或一份瓜都是不错的选择。

服务的建议

富含铁的食物清单

了解更多

尝试在你的小麦奶油中添加各种各样的配料，以增加多样性、风味和营养价值。早餐时，在你最喜欢的小麦奶油上撒上半杯草莓或蓝莓切片，这样就能提供每日所需维生素c的20%。或者加入1/4杯杏仁，就能获得每日所需的6克蛋白质。糖蜜、蜂蜜或红糖可以给一碗原味小麦奶油添加一点点甜味。