监督你所在社区的健康状况

辣椒中的维生素和矿物质

辣椒是茄科的一种开花植物,它的果实就是我们所知道的辣椒。辣椒的味道从温和的甜到辣的不等。27种辣椒的维生素和矿物质含量也各不相同。

不同胶囊品种的维生素和矿物质

辣椒通常是维生素A和C的来源,但这些维生素的值根据胡椒的类型而显着变化。辣椒中的膳食矿物的量不像类型之间的可变变量。一杯切碎的甜红辣椒为维生素A的平均每日价值中的93%和维生素C的平均每日价值的317%。它们含有1%的钙的平均每日价值和铁的4%。相同数量的切碎的甜原料青椒有点较少,维生素A的每日价值为11%,维生素C的200%,钙的1%,铁的3%。一杯原料墨西哥胡椒含有14%的维生素A,66维生素C,钙的1%,铁的4%。

  • 辣椒通常是维生素A和C的来源,但这些维生素的值根据胡椒的类型而显着变化。
  • 相同数量的切碎的甜原料青椒有点较少,维生素A的每日价值为11%,维生素C的200%,钙的1%,铁的3%。

维他命A

插入式空气清新剂的毒性

了解更多

根据Linus Pauling微量营养素信息中心,维生素A的绰号是“抗感染性维生素”,因为其在维持免疫系统方面的关键作用23.。维生素A对眼睛也是一种重要的营养物质。如果你没有摄入足够的维生素A,你可能会患上“夜盲症”,在昏暗的光线下看东西的能力会受到影响。维生素A对红细胞的生成和胎儿的正常发育也很重要。

  • 根据莱纳斯鲍林微量营养素信息中心的研究,维生素A的绰号是“抗感染维生素”,因为它在维持免疫系统中起着关键作用。
  • 维生素A对红细胞的生成和胎儿的正常发育也很重要。

维生素C

大多数辣椒的果实,尤其是红色辣椒,富含维生素C。根据莱纳斯鲍林中心的研究,维生素C在胶原蛋白的合成中起着至关重要的作用,胶原蛋白是人体内的一种主要结构蛋白23.维生素C也是一种强大的抗氧化剂,有助于保护您的细胞受到患有慢性疾病和衰老的有害自由基的损坏。

绿色智利营养

了解更多

虽然辣椒确实提供了更多的钙来源,但辣椒确实提供了一小部分平均日常需求。钙,根据国家健康研究院的膳食补充剂办公室,对生理功能至关重要,因为如果通过膳食来源获得不足的情况,身体将采用它需要的钙。14。绝经后的妇女尤其容易缺钙,这可能导致骨骼脆弱和骨折。

根据美国膳食补充剂办公室(Office of Dietary Supplements)的数据,缺铁是全球最严重的营养失调之一14。生育年龄和幼儿的妇女包括最大风险的人口。铁是将氧气带到身体组织中的必要条件。饮食中的铁不足会导致疲劳和免疫力受损。除了Capsicum之外,使用其他食物来源来保证您获得了足够的。

  • 根据膳食补充剂1办公室,铁缺乏症是全球顶级营养障碍之一。
  • 除了Capsicum之外,使用其他食物来源来保证您获得了足够的。
×