德芙巧克力公司于20世纪50年代在芝加哥成立，此后一直生产各种各样的轻巧克力和黑巧克力，以及冰淇淋和其他甜点，销往世界各地。德芙黑巧克力含有少量的咖啡因，以及有营养价值的矿物质和抗氧化剂。

咖啡因

布朗大学的健康教育网站称，咖啡因是一种兴奋剂，会增加大脑神经元的兴奋。肾上腺系统将大脑活动的增加视为紧急情况的信号，并释放肾上腺素。在摄入咖啡因后，多巴胺水平也会增加，使这种物质轻度上瘾。根据MayoClinic.com，每天2到4杯咖啡中所含的200到300毫克的咖啡因对大多数人是无害的，但有些人对咖啡因比其他人更敏感2。咨询你的医生，关于咖啡因从吃巧克力对药物或心血管健康状况的潜在影响。

量

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标准德芙1.3盎司。根据美国农业部的营养数据库，黑巧克力条只含有21毫克的咖啡因。然而，黑巧克力，包括多芬的巧克力棒，每1.3盎司含有174毫克的可可碱，这是一种与咖啡因非常相似的生物碱。可可碱不像咖啡因那样影响神经系统，但确实影响心脏和平滑肌。体验心悸或心脏病患有心脏病的个人应咨询医生关于巧克力之前的romromine的影响。

营养价值

一块德芙黑巧克力含有一系列的微量矿物质，包括钙、铁、钾和锌1。据克利夫兰诊所(Cleveland Clinic)称，黑巧克力富含类黄酮，类黄酮是一种抗氧化剂，有助于对抗细胞自由基损害，这种损害会导致癌症和心脏病。科罗拉多州立大学推广中心网站称，黑巧克力中含有高含量的黄酮醇，每天适量食用约30卡路里，可能有助于降低血压。

注意事项

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据科罗拉多州立大学推广网站称，食用巧克力对狗狗来说是致命的，因为它们缺乏消化这些化学成分的消化酶，包括咖啡因和可可碱3.。白巧克力缺乏牛奶巧克力和黑巧克力中的咖啡因和可可碱，也缺乏有益的类黄酮和抗氧化剂。虽然白巧克力是一种甜食，德芙黑巧克力，或任何其他含有70%或更多真正可可的黑巧克力，是更健康的选择。