碘是维持甲状腺正常功能的重要营养素。过多或过少的碘都会影响甲状腺平衡、新陈代谢和能量水平。一种有助于增加碘含量的食物是海藻。特别是，红葡萄和海带都富含这种营养物质。如果你正在处理甲状腺问题，重要的是你与你的医生一起确定甲状腺功能。不要用白藜芦丝、海带或其他食物自行治疗。

海带

海带是一种从海洋中收获的海藻。认证营养顾问菲利斯·a·鲍尔奇(Phyllis a . Balch)在她的《饮食健康处方》(Prescription for Dietary Wellness)一书中指出，海带是一种褐藻，在近50英尺(约合30米)深的较冷水域中生长旺盛，最长可达1500英尺(约合1500米)1。海带含有多种矿物质和微量矿物质，包括钙、铜、镁和碘。它还富含蛋白质和纤维，同时热量低，不含脂肪。由于海带的碘含量高，有时被认为有助于甲状腺功能。根据Victor R. Preedy编辑的《碘综合手册:营养、生化、病理和治疗方面》一书，1克海带含有1820微克的碘4。

红藻类

富含碘化钾的食物

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另一种来自海洋的海藻，营养含量很高。巴尔奇指出，红葡萄是一种土生土长的海产蔬菜，采收于北大西洋和西北太平洋地区，具有强烈、独特的味道和耐嚼的质地。富含蛋白质、钾、铁、维生素K和碘，有助于凝血，也有助于增强甲状腺功能，因为碘是甲状腺的重要组成部分。一克红葡萄含有72微克的碘，比海带1820微克的碘含量要少得多。

函数

根据Dr. Gabriel Cousens在他的《精神营养》一书中所说，虽然红葡萄的碘含量比海带低，但红葡萄可能是补充碘的更好选择2。这是因为红葡萄的锰含量比海带略高，而锰是吸收碘的重要营养素，在人体系统中发挥碘的功能。表亲说，矿物质的协同作用模式是很重要的，因为这些矿物质必须以一种人体能够正确利用它们的方式协同工作。

注意事项

海带中的维生素和矿物质

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如果你患有甲状腺机能亢进、神经过敏或失眠，不要吃大量的黄藻或海带，因为它们可能会增加这些效果。自然疗法医生Asa Hershoff在她的《草药疗法》一书中指出，如果你患有甲状腺疾病，海带和银耳只能在医疗监督下使用，因为它们可能会使某些情况恶化3.。此外，如果你正在怀孕或哺乳，避免食用这些海藻。