青少年生活忙碌，在学校、兼职工作、课外活动和活跃的社会生活之间，他们往往没有时间坐下来吃一顿早餐。根据健康儿童网站，当孩子进入青春期时，大约30%的人不再吃早餐2。但是如果不早起补充能量的话，青少年的健康就会受到损害。

全天的能量

早餐对日常活动提供能量很重要。早上不吃东西的青少年在午餐前的一段时间里会感到精力萎靡。在上学前吃早餐的青少年在上课时注意力更集中，所以这甚至可以提高学习成绩。阿尔斯特大学(University of Ulster)北爱尔兰饮食与健康中心(Northern Ireland Centre for Diet and Health) 2003年的一项研究发现，吃早餐的青少年在注意力和记忆力方面表现更好，而早餐既吃碳水化合物又吃蛋白质的女孩表现更好。

营养平衡

学生吃早餐的好处

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早餐为青少年提供了绝佳的机会来获得他们可能会错过的营养。许多早餐食物都是纤维的健康来源，包括燕麦片，全麦吐司和谷物。橙汁提供维生素C，而牛奶或酸奶给青少年提供一剂钙和维生素d。2002年《青少年健康杂志》上的一项研究发现，不吃早餐的青少年比吃早餐的青少年更容易缺铁。

控制体重

许多青少年，尤其是少女，不吃早餐是减肥的一种策略。然而，这种特殊的方法可能会适得其反。2008年发表在《儿科学》杂志上的一项研究发现，与不吃早餐的青少年相比，每天吃早餐的青少年的身体质量指数(BMI)更低，在五年的研究中，体重增加的更少。吃早餐的人也倾向于饱和脂肪的总摄入量更低，整体饮食也更好。

早餐的选择

青少年健康饮食的好处

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即使是相信健康早餐的好处的青少年，仍然不愿意花时间坐下来吃一顿完整的早餐。幸运的是，有很多可供青少年选择的早餐，它们都有同样的好处，而且不会浪费时间。一碗加牛奶的健康早餐麦片能提供多种维生素和矿物质。对于那些连吃麦片的时间都没有的青少年来说，前一天晚上准备一个健康的早餐棒、一片水果或一袋什锦干果可以提供宝贵的卡路里和营养，为一天的活动提供能量。