辣椒似乎以不同的方式影响不同的癌症，效果的性质取决于癌症的阶段。卡宴辣椒含有辣椒素;传统药物使用该化合物作为治疗许多慢性疾病，包括癌症的草药。目前，研究辣椒在癌症治疗中的作用提供了混合结果：有些研究表明，辣椒素促进肿瘤生长，而其他研究表明辣椒素促进癌细胞的死亡。

辣椒素

Capsaicin通过各种常见名称，包括辣椒，卡宴和组合物。根据美国癌症协会，大多数人类研究辣椒素主要关注其作为癌症患者疼痛缓解患者副作用和放射疗法的疼痛缓解的有效性1。虽然辣椒蛋白在一些实验室和动物研究中显示出许可，但人类研究的结果仍然无法使用。因此，截至2011年美国癌症协会并未将辣椒素作为癌症治疗1。

凋亡

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辣椒素展示了抑制癌细胞生长的能力;研究表明，该化合物促进了凋亡 - 癌细胞的死亡。2010年从UCLA医学院的研究人员学习乳腺癌细胞，发现辣椒素不仅延迟了它们的增长并逮捕了他们的旅行能力，而且增加了凋亡程度。本研究的结果发表于2010年1月期刊“闭锁”期刊。

共同致癌物

辣椒素还似乎促进肿瘤的生长，特别是在皮肤癌病例中;然而，截至2011年的研究，可用于证明本要求的研究仅存在于动物研究中。来自明尼苏达大学的研究人员研究了辣椒素在皮肤癌肿瘤中的影响，发现它增加了皮肤癌肿瘤的数量和大小。本研究的结果发表于2010年9月期刊“癌症研究”。

前列腺癌

乳腺癌肿块的特征

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据美国癌​​症协会称，辣椒辣椒素展示了逮捕前列腺癌细胞生长的能力1。然而，在令人鼓舞的同时，支持辣椒作为前列腺癌治疗的研究只有在2011年的实验室和动物研究中存在。研究人员正在研究潜在使用辣椒治疗癌症的潜在使用。然而，人类研究是必要的，以确定辣椒素的益处是否延伸到人类。