赖氨酸是称为氨基酸的20种不同成分之一。这些氨基酸中的每一个都具有不同的功能，并且它们以不同量的不同食物存在。如果您想自然增加赖氨酸摄入量，则可以选择许多食物。马里兰大学医学中心列出了建议的成人每日赖氨酸的建议为每公斤体重12毫克1。对于一个120磅的人来说，每天等于0.5克。

赖氨酸的功能

研究人员和消费者对单个氨基酸的好处感兴趣。例如，赖氨酸在肉碱的产生中很重要，肉碱的生产是一种营养素，可以使脂肪酸转化为能量并有助于降低胆固醇。骨骼和矿物质疾病局长罗伯托·西维特利（Roberto Civitelli M.D.它可以帮助人体更有效地吸收钙，减少尿液中的钙损失，并减少导致这种疾病的骨质流失。其他可追溯到1978年的研究表明，赖氨酸摄入量增加可以防止伴随疮和生殖器疱疹爆发，并可以减轻症状的严重程度和持续时间。

肉类来源

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找到赖氨酸的最佳选择是肉类产品，尺寸为3.5盎司。猪肉是一个不错的选择；一份煮熟的培根含有3克赖氨酸，而相等的瘦猪排则提供2.5克。碎牛肉也大量含量，每部分2克。如果您希望有更瘦的选择，家禽也充满了赖氨酸。烤鸡胸肉会给您2.5克，烤火鸡胸有2克。水和野生大西洋鲑鱼中的金枪鱼罐头每份含2克赖氨酸。

素食资料

在大多数情况下，来自动物的产品含有赖氨酸，因此乳制品和鸡蛋是很好的来源。帕玛森奶酪含3克每3.5盎司的份量和切达2克。两个大鸡蛋组成3.5盎司的食物，并递送1克赖氨酸。脱脂牛奶每3.5盎司含有0.25克赖氨酸，普通的非脂肪酸奶可提供约两倍的赖氨酸，这是0.5克。

素食资源

推荐的l-赖氨酸剂量

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满足纯素食的蛋白质需求可能具有挑战性。虽然通常在少量食品中食用诸如坚果之类的食物，但以下测量是基于3.5盎司的份量。花生的大约1克，葵花籽和核桃约为0.75克。豆类和豆类还含有明显的赖氨酸。请注意，花生确实含有高水平的精氨酸，如果患有唇疱疹，应避免这种精氨酸。煮熟的小扁豆和黑豆含有0.5克以上，绿豌豆的含量少于0.5克。