虽然一些研究表明，用蜂蜜代替普通糖可能有助于减肥，但这可能不是因为它能加快你的新陈代谢4。如果你试图通过增加你的身体燃烧的卡路里数量来减肥，你可能会常规运动比添加蜂蜜更好，而不是向你的饮食添加。

蜂蜜是什么

在卡路里和碳水化合物方面，蜂蜜和普通糖没有太大区别。一汤匙的蜂蜜含有64卡路里和17克碳水化合物，而同样一汤匙的蔗糖则含有60卡路里和12克碳水化合物。然而，蜂蜜是一些糖中不存在的营养物质的来源，包括维生素B、钾、锌、铁、抗氧化剂和氨基酸。由于蜂蜜的食用份量，这些营养物质的含量都很小。

蜂蜜和重量

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当你用蜂蜜代替平常吃的糖时，它可能会帮助你减肥。2008年发表在《科学世界杂志》(Scientific World Journal)上的一项研究调查了一组健康风险较高的人用蜂蜜代替糖对心脏健康和体重的影响。研究发现，用蜂蜜代替糖的那组人减掉了少量的体重和脂肪。虽然蜂蜜似乎有助于减肥，但值得注意的是，在这项研究中，体重只减少了1.3%，脂肪只减少了1.1%。在正式声明之前可能需要更多的研究。

蜂蜜与健康饮食

没有一种食物或药丸能奇迹般地帮助你减肥或燃烧脂肪。然而，如果你想减肥，你可以把蜂蜜作为计划的一部分，只要你保持少量的蜂蜜量，并把它计入你的总卡路里摄入量。你可以在早上的热麦片粥中加入一汤匙蜂蜜，或者用它来添加纯脱脂酸奶的甜味。它也是你下午茶的健康甜味剂。

加快新陈代谢

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你的新陈代谢是你燃烧卡路里的速率，由你的身体组成、你做了多少运动以及你维持正常身体功能如呼吸和大脑活动所需的卡路里数量决定4。根据2013年在细胞发表的一项研究中，遗传学可能在确定您的新陈代谢方面发挥作用4。提高新陈代谢的唯一方法是通过将脂肪转化为肌肉来提高身体的新陈代谢活性，这基本上意味着提高你的整体健康水平4。疾病控制和预防的中心表明每周五天和肌肉建筑活动的最低有氧活性，每周两次，以改善健身和健康5。