人们普遍认为辛辣食物会导致消化性溃疡。据圣迭戈凯萨永久医疗保健计划的乔治·f·朗斯特博士说，大多数消化性溃疡是由细菌感染引起的。目前，治疗消化性溃疡的药物包括清除细菌和降低胃酸的药物。辣椒中的活性成分辣椒素对治疗消化性溃疡有一定的疗效。如果你有消化性溃疡，告诉你的医生或医疗保健提供者辣椒作为一种潜在的治疗方法。

原因

据梅奥诊所网站介绍，消化性溃疡的主要原因是幽门螺杆菌。这些细菌通过食物、水和与感染者的密切接触传播。过度使用非甾体抗炎药物如雅维和布洛芬是导致消化性溃疡的另一个常见原因。不太常见的原因包括吸烟、咀嚼烟草、过量饮酒、放疗和情绪紧张。

治疗功效

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根据最近的研究，辣椒素可以促进消化性溃疡的愈合。2006年发表在《食品科学与营养评论》(Critical Reviews in Food Science and Nutrition)杂志上的一篇评论称，辣椒素可以减缓胃中酸的生成;这种香料能促进碱的产生，有助于中和胃酸3.辣椒素也刺激血液流向胃粘膜，促进胃粘液的释放，这些都有助于愈合。

辣椒素和已经证实

辣椒中的辣椒素也能有效地对抗幽门螺杆菌。土耳其哈伦大学医学院进行的一项实验室研究发现，辣椒素对幽门螺杆菌菌株显示出了积极的抗菌特性，这些菌株对传统抗生素克拉霉素和甲硝唑产生了耐药性。这项研究的结果发表在2005年的《微生物年鉴》杂志上。

警告

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匈牙利医科大学Pécs的一项动物研究发现，辣椒素可以修复受损的胃粘膜，保护结肠。1997年发表在《食品科学与营养评论》(Critical Reviews in Food Science and Nutrition)上的这篇综述引用了一些轶事式的文化证据来支持使用辣椒粉治疗消化性溃疡。该综述称，在摄入大量辣椒素的文化中，消化性溃疡的发生频率要低三倍3.．然而，还需要更多的研究。在使用辣椒来治疗消化性溃疡之前，请先寻求医生的许可。