胆囊储存和排泄胆汁和消化脂肪所必需的胆汁酸。胆囊问题包括胆囊炎，或胆囊发炎，以及胆石病或胆结石3.4。

胆囊问题可能导致严重的疼痛、腹部痉挛、恶心、呕吐和食欲不振。在某些情况下，手术切除胆囊是必要的。

低热量的饮食纤维和高胆固醇的是胆囊疾病的主要危险因素之一。后低脂饮食避免某些食物可以帮助你控制你的胆囊疾病，缓解症状和减少攻击。

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为什么要特别饮食?

当你的胆囊出现问题时，你的身体就不能正确地消化和吸收脂肪。因此，您需要遵循低脂饮食。根据地区消化顾问，胆囊疾病的患者应将其脂肪消耗限制为每天25至40克或其卡路里摄入量的10％至20％2。

重要的是要吃不同种类的食物，从每一个食物组，但要限制高脂肪的食物，特别是全脂的乳制品和肉类。富含维生素c的食物，如柑橘类水果和青椒，有助于分解胆固醇。你可能需要补充维生素C和脂溶性维生素由于吸收不良。

全脂奶

避免胆囊攻击的食物

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牛奶和其他奶制品含有维生素D、钙和蛋白质。虽然你需要这些营养，但某些食物，如:

• 全脂牛奶
  
• 白脱牛奶
  
• 奶油
  
• 牛油
  
• 酸奶油
  
• 不含乳制品的奶油
  
• 全脂牛奶奶酪
  
• 奶酪的利差
  
• 巧克力牛奶
  
• 冰淇淋脂肪含量高

脂肪肉类

为了避免胆囊疾病或预防胆囊攻击，限制富含脂肪，饱和脂肪和胆固醇的肉类。

阅读更多:低脂蛋白质的来源

适量的鸡蛋

吃什么食物可以减少胆囊排出

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鸡蛋应在胆囊饮食中适量食用。你每周不应该吃超过三个鸡蛋。鸡蛋富含卡路里、脂肪和胆固醇;然而，它们是蛋白质和胆碱的良好来源，可以促进大脑功能。用少量或不加脂肪的炒鸡蛋或水煮鸡蛋。作为替代，尝试使用蛋清和蛋替换较少的脂肪。

油炸食品

如果您在胆囊饮食上撒上乱味，最糟糕的烹饪方法之一。远离油炸食品，富含卡路里，饱和脂肪和反式脂肪。避免食物，如：

• 炸薯条
  
• 洋葱圈
  
• 甜甜圈
  
• Fritters.
  
• 糕点
  
• 甚至炒的蔬菜

在炒食物时限制您对黄油的使用;使用少量人造黄油。

糖果和甜点

这些食物含有大量的空热量和脂肪，可能不容易被接受，也不利于健康。

避免添加可能高脂肪的奶油或甜点浇口。

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