一些研究强调了营养对我们皮肤的重要影响以及某些营养物质的缺乏是如何使我们的皮肤在某些情况下更加脆弱的。然而，随着市场上许多不同的饮食的流行，在我看来，这引起了很多困惑，什么是真正对我们的身体好，什么不是。值得庆幸的是，在寻找对皮肤、头发和指甲最有益的营养物质时，大多数营养学家和皮肤科医生似乎都同意以下食物的好处。

牛油果和橄榄油

牛油果之所以如此受欢迎，是因为它们除了含有纤维和维生素c之外，还是维生素E和健康脂肪的极佳来源。维生素E是一种脂溶性抗氧化剂，被发现具有保护光的特性。它提供一些保护，防止紫外线辐射，它也防止发炎，紫外线造成的皮肤损伤。橄榄油是维生素E的重要来源，也富含多酚类化合物这是一种抗氧化物质，它能对抗自由基，因此有助于防止过早衰老。

鳄梨的食谱

牛油果用于头发生长

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绿叶蔬菜

绿叶蔬菜——尤其是菠菜和甘蓝——是一种特殊的植物营养素来源。特别是，菠菜提供两种营养物质，叶黄素和-胡萝卜素已经被证明能促进皮肤的弹性．绿叶蔬菜还提供维生素C，这是一种强大的抗氧化剂，有助于修复皮肤免受紫外线和环境毒素造成的损害。维生素C也有助于促进胶原蛋白的产生，促进皮肤紧致和弹性。伙计们，我们不能错过绿色食物。

绿叶蔬菜食谱

牛油果坏掉的征兆

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发酵食品

许多皮肤状况（包括痤疮）可能是由一个不健康的肠道引起的，这是无法正确地消化我们吃的食物，促进营养物质的吸收。发酵食品，如酸菜或泡菜，将健康的细菌引入我们的肠道。这使得肠道能够更好地运作并改善我们的整体健康，因为它们提供益生菌，维生素和酶。一些研究已经找到红肿、不健康的肠道会引发酒糟鼻和其他皮肤病．谷胱甘肽(GSH)是发酵的副产品，是一种有效的抗氧化剂(也存在于牛油果中)。

发酵食品配方

发酵食品是一种廉价、简单的过程。首先，试试这个美味而简单的自制泡菜食谱。

坚果和种子

坚果是真正的营养来源。它们富含omega脂肪酸、维生素、抗氧化剂和矿物质。特别是，巴西坚果含有硒，它被发现对头发和头皮特别有益，特别是当头发干燥或容易头皮屑的时候。像牛油果和橄榄油一样，坚果也是维生素E的重要来源，维生素E具有上面提到的所有好处。南瓜籽是锌的极佳来源对痤疮患者有显著的益处．

坚果的食谱

为了获得充分的营养，可以在过滤水中浸泡一晚(至少7小时)，加入一汤匙海盐。一旦它们被浸泡，排干水并冲洗掉。然后让它们在不高于150华氏度的烤箱中干燥12-24小时，偶尔搅拌一下。它们的味道也会更好!

鸡蛋

蛋黄含有一种特别重要的营养物质生物素，是维生素B (B7)的一种。低水平的生物素可能会导致指甲变脆和脱发，而健康水平的生物素可能会扭转这些情况。然而，为了充分享受吃鸡蛋的好处，你应该试着从当地农场购买土鸡，那里的鸡是真正自由的笼养，有阳光，草和虫子。不健康的鸡产不出健康的蛋!(如果你是素食主义者，你可以从花生中摄取生物素。)

蛋的食谱

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