孜然是一种原产于地中海地区的香料，为食品提供了一种大胆的风味。每一种形式的孜然都含有抗炎和抗氧化的特性，这可能是一种替代和补充医学的形式，但缺乏研究证明这种香料作为辅助治疗的全部好处。然而，黑孜然或黑孜然显示了减轻关节炎相关炎症症状的希望。

类型的孜然

不同类型的孜然包括Cuminum cyminum L.， buunium persicum B.和Nigella sativa L.每一种都来自不同的小型一年生草本植物的种子，但每种植物的味道和用途不同。尽管Nigella sativa被称为黑色孜然，但它与其他形式的孜然没有亲缘关系，它类似于黑色葛缕子种子。孜然油具有抗菌活性，据说有助于缓解消化不良和腹泻，但Drugs.com指出，没有临床证据支持这种说法5．

黑孜然和关节炎的研究

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黑孜然中的有效成分包括百里香醌、二百里香醌和百里香酚。纪念斯隆-凯特琳癌症中心(Memorial Sloan-Kettering Cancer Center)指出，这些成分被认为具有抗氧化剂、抗癌物质的作用，并能减少与关节炎相关的炎症1．2007年发表在《植物治疗研究》(Phytotherapy Research)上的一项动物研究发现，黑孜然中的百里醌能有效减轻关节炎患者的炎症2．2011年发表在《细胞生物化学杂志》上的一项类似的体外研究使用分离的人类细胞样本来确定百里醌对类风湿关节炎的疗效，结果很有希望3.．然而，正在进行的研究有必要在人体受试者中复制研究结果。

关节炎

术语“关节炎”指的是保护关节的软骨的破坏。关节炎影响身体的不同部位，可能包括随着年龄增长而引起的关节正常磨损引起的骨关节炎，或由自身免疫疾病引起的类风湿性关节炎，通常出现在身体两侧的四肢。无论何种类型的关节炎，其共同点都是关节炎症，伴有疼痛、僵硬和受影响关节周围活动减少。医学治疗的目的是通过使用抗炎药物、皮质类固醇或针对关节炎病因的处方组合，使症状最小化。

关节炎的辅助治疗

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在使用孜然来缓解关节炎相关的炎症之前，请咨询您的医生。减轻症状的补充方法包括低强度运动以保持你的活动范围、按摩、使用矫形器支持受影响的关节以及热或冰疗法。你可能还会发现，避免长时间保持一个姿势很有帮助，吃鱼和坚果等不会引起炎症的食物，并参加减压活动，如冥想。