爆米花具有蓬松的纹理，可以为一个令人满意的零食，自然脂肪和无钠4.。爆米花是由Zea Mays的，一种玉米，具有足够薄的外壳，允许玉米加热时弹出弹出3.。像其他淀粉蔬菜一样，爆米花是一种丰富的碳水化合物来源2。

淀粉101.

淀粉是一种白色的化学品，所有植物都自然产生。1杯玉米叶有6.2克碳水化合物，在消化后，在身体中变得葡萄糖。

抗淀粉

马铃薯淀粉和玉米淀粉的营养价值

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爆米花含有类型的抗性淀粉，其在植物的细胞壁中被发现。它存在于种子，豆类和谷物中，包括玉米。由于其名称意味着，抗性淀粉抵抗消化，因此它主要通过肠道，主要是未消化的，为生活在您的消化道中生存的健康细菌提供营养来源。除了为肠道的细菌提供燃料外，耐药淀粉还可能有助于保持胰岛素水平稳定，减少血糖中的尖峰。

一个全谷物

虽然你可能不会首先意识到它，但爆米花是一种自然的整个谷物，吃它可以帮助您到达日常谷物摄入量。整个谷物由整个谷物委员会定义为食物，这些食物含有整个种子的所有必需和天然存在的营养素，其自然比例5.6.。它们将含有胚乳，种子的淀粉​​部分，以及胚芽和麸皮，有时称为船体。美国农业部建议您每天吃6至8盎司的谷物，其中一半应该是全谷物5.。

其他营养事实

爆米花在低碳水化合物饮食上

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爆米花是一种自然健康的食物，脂肪和膳食纤维高的食物，每1杯含量31卡路里，总脂肪含量小于半克。然而，为了保持爆米花健康的食物选择，限制您包含的添加脂肪量，以及盐或调味料，因为这可以增加钠含量，否则每份1毫克和脂肪含量.Clude：

• 然而
  
• 保持爆米花健康的食物选择
  
• 限制您包含的添加脂肪量
  
• 以及盐或调味料
  
• 因为这可以增加钠含量
  
• 否则每份1毫克1毫克，
  
• 脂肪含量

空气爆米花的爆米花比微波爆米花更健康，这往往是爆发的油，并含有补充调料8.。一杯微波爆米花配有64卡路里，总脂肪4.8克，纤维0.9克纤维和75毫克钠。添加无盐干草，如大蒜粉或粉末罗勒，在不提高卡路里或盐含量的情况下调味爆米花。