**根据人类营养和代谢杂志，生食饮食是一种严格但相当流行的饮食，已显示可减少胆固醇1。这种饮食会拒绝任何煮熟的食物以及任何动物产品，包括肉类，鸡蛋和乳制品。生食饮食中允许的主要食物是生果，蔬菜以及发芽的坚果，豆类和小扁豆。面包通常很难辨别，因为在生食饮食中允许某些类型，而某些类型则不可能。

商业化面包

生食饮食中不允许商业化面包，例如Wonder Bread或Sara Lee。这是因为其中许多含有一些乳制品，几乎所有商业化的面包都涉及在生产过程中进行一些供暖。

购买生面包

生食饮食和燕麦

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尽管很难在杂货店中找到原始面包产品，但有时可以在专业商店或在线上找到它们。例如，一家名为“ Raw Makery”的公司在www.rawmakery.com上在线销售生面包（请参阅参考文献2）。他们出售诸如草药面包和大蒜面包等口味，这些口味由荞麦果，山药和鹰嘴豆等食材制成。

制作自己的生面包

许多想吃面包的生食饮食中的人最终会制作自己的面包，因为它比从专业商店或在线购买生面包更快且价格便宜。可以通过在搅拌机中发芽和混合芽，少许水和一些生蔬菜来制作生面包，然后在晚上将面糊脱水。

生面包替代品

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与其在生食饮食上吃面包，不如说是更可行，更容易获得的选择，仍然可以满足您对面包的渴望。与原始面包相比，在保健食品商店中，原始亚麻籽饼干更容易获得。有时在保健食品商店的冰箱冻结中有原始玉米饼，也可以在保健食品商店中找到生饼干。

成分选项

在所有生面包或生面包食谱中都没有发现一种主要成分。相反，生面包含有大量原料，例如发芽的小麦，发芽的燕麦，亚麻籽和发芽的豆类。他们通常会添加一块蔬菜或水果，以保持一致性和味道，例如橄榄和胡萝卜。