钼酸钠是矿物元素钠的化学改变形式。钠是天然盐，钼酸钠在食品工业中用作肥料和健康补充剂。食物中使用钼酸钠可能会带来一些好处以及一些副作用。与您的医生讨论食物中的钼酸钠，以确保食用不会引起任何不利影响。

用途

农业行业使用大量钼酸钠作为肥料，尤其是在西兰花和花椰菜等蔬菜上2。它也被喂给一些牛，以帮助治疗铜缺陷。由于您在食品上使用了它，因此可能会出现痕量的钼酸钠。食物中的钼酸钠可能会对您的身体产生多种影响，尽管它的完整作用尚未完全了解。

好处

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钼酸钠可以通过在您的体内添加额外的钠来帮助纠正钠缺乏症；但是，钼酸钠的摄入量很少，其对您的整体钠商店的贡献可能可以忽略不计。一旦进入您的体内，将钼分子从钠分子上裂开，可能会对您的健康产生积极影响3。根据cancer.org，钼可用于治疗涉及铜缺陷的稀有代谢疾病3。钼也可能具有抗氧化剂和抗癌特性，但没有足够的研究来确认这些主张3。

预防措施

钼酸钠的摄入可能会在人类中引起某些副作用。如果您怀孕或患有肾功能衰竭或肝病，请与您的医生讨论钼酸钠的摄入量，因为它可能会使您病情的症状恶化。

建议

我一天应该有多少毫克钠？

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根据cancer.org的说法，钼酸钠可作为胶囊形式的营养补充剂，通常被发现与其他营养素合并3。常见的补充钼酸钠每天约75微克。然而，钼酸钠尚未确定每日津贴或限制。除非您在医师或医疗保健专业人员的监督下，否则不要将其用作健康的营养补充。