当新鲜水果不会做诀窍时，果实在各种情况下可以是美味和功能性的。例如，Bettycrocker.com指出，您可以用果实用果实取代烘焙食品中的一些黄油或油，以在成品中切割卡路里和脂肪。虽然果实比新鲜水果更浓缩，但可以提供每份更多的卡路里，它含有多种维生素，矿物质和有益营养。

尖端

根据USDA食品成分数据库提供的营养事实，果实纯泥具有80卡路里和2.00克蛋白质。

营养成分

水含量高的水果自然有较低的卡路里计数。例如，草莓酱只有40卡路里每1/4杯，4克碳水化合物，0.5g纤维和2克糖。芒果纯米在1/4杯和9克碳水化合物，1g纤维和7克糖中有35卡路里。来自干果或更具营养密集的水果或水果的泥浆更富有。鳄梨Puree有96卡路里，8.5克脂肪，5克碳水化合物，1.25g蛋白和每1/4杯4克纤维，以及USDA报告称为1/4杯修剪纯米有185卡路口，1.5克蛋白，47克碳水化合物和2.4克光纤。

比较

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因为它们更集中，果实泥浆的能量密度值高于新鲜水果。这意味着它们每份纤维和水较少，脂肪和卡路里数量较高。食品的能量密度值越低，食物越好，用于减肥和健康的体重维护。作为比较例，1杯整个草莓只有46卡路里和2.9克纤维，只有6个卡路里，但纤维大约是六倍的纤维，为1/4杯泥的价值。

对健康的益处

无论您是通过吃新鲜水果或水果纯果，无论您是做更多的健康效益，您都会进入您的饮食。ChoosemicalTippt.gov指出，增加您吃的水果量可能会使您的患有各种慢性健康状况的风险，包括高血压，中风，糖尿病，心脏病发作，高胆固醇，癌症，骨丢失和肾结石。与新鲜水果一样，污染的果实也含有有益的抗氧化剂，可能会提高一般免疫力，并有助于中和自由基，这通常导致体内的细胞损伤。

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由于果实果肉比新鲜水果更多的卡路里，也可能含有添加的糖，因此在您正在观看您的体重时，请保持警惕。CNN.com梅琳娜Jampolis博士写道，果实有大约三倍的非级别蔬菜卡路里值，因此它们可以更容易地促进不需要的重量增益3.。在您以任何重要方式修改饮食之前，请从医生获得批准。