根据美国皮肤学会网站的统计数据，大约40%的青少年患有痤疮或痤疮疤痕1。虽然痤疮不会危及生命，但它会增加你抑郁和焦虑的风险。营养对于粉刺来说是一把双刃剑。某些食物——包括金枪鱼——可以帮助减少痤疮症状，而其他食物可能会使痤疮恶化。

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营养学家Loren Cordain博士在2005年6月“皮肤医学和外科研讨会”上发表的一篇文章中说，营养在痤疮的形成中是一个被低估的因素。在这篇综述论文中，科丹指出，许多人的饮食——富含快速消化的碳水化合物，低抗氧化剂，缺乏健康脂肪——在痤疮的生物学原因中起着关键作用。汗腺分泌过多、炎症和毛孔堵塞——这是滋生粉刺的三个因素——可以通过一定的饮食改变而得到缓解。金枪鱼是一种健康的食物，可以对抗痤疮症状。

ω- 3脂肪

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在“皮肤医学和外科研讨会”的论文中，科丹指出，许多遵循西方饮食的人没有获得足够的-3脂肪。Omega-3脂肪酸是植物性食物中含有的抗炎脂肪，如亚麻籽和鱼。根据美国农业部(United States Department of Agriculture)的数据，金枪鱼的omega-3脂肪酸含量尤其丰富，每170克金枪鱼含有1.5克omega-3脂肪酸。2003年7月发表在《皮肤病学档案》上的一篇评论指出，富含omega-3的饮食可以帮助那些摄入不足omega-3脂肪的人对抗痤疮1。omega -3脂肪酸可以对抗皮肤炎症——这一过程会促进出汗并堵塞毛孔。

蛋白质

根据2007年5月发表在《美国皮肤病学会杂志》上的一项研究，富含蛋白质、低碳水化合物的饮食可以显著减少粉刺。这项研究对43名痤疮患者进行了研究，发现高蛋白饮食加上缓慢消化的碳水化合物能使痤疮症状减轻约20%1。美国农业部称，一罐白金枪鱼含有40克蛋白质。

注意事项

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虽然金枪鱼含有两种可以减轻痤疮症状的营养物质——欧米加-3脂肪和膳食蛋白质——但没有研究指出金枪鱼可以治疗痤疮。和任何慢性皮肤问题一样，和你的医生谈谈治疗方案。金枪鱼的汞含量很高，汞是一种环境毒素，所以美国环境保护署建议将金枪鱼的摄入量限制在每周两份。