Dover Sole是一个野生扁平鱼类的普通市场名称，居住在海底上。发现从加利福尼亚到阿拉斯加的太平洋海岸，多佛唯一在技术上是各种各样的比目鱼。真正的欧洲多佛唯一在北海和地中海发现。这种精致味道，瘦白鱼充满健康的营养，汞较低。

Macronutrient内容

6盎司的普通服务，烘焙过的多佛唯一的蛋白质大约26克蛋白质，占每日价值的52％，由美国食品和药物管理局的基于2,000卡路里的饮食。相同的服务提供4克脂肪，仅为DV，146卡路里的0.06％，含有碳水化合物或纤维。

重要的维生素

金枪鱼和钾

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维生素是您的身体需要少量的营养，以获得适当的功能，生长和发展。6盎司的普通服务含有2.17毫克的烟酸，近11％的DV。同样的服务还包含37％的DV用于维生素B-12。烟酸帮助您的身体将食物转化为能量，对健康皮肤，血细胞，脑和神经系统功能至关重要。维生素B-12有助于保护神经细胞并有助于制造红细胞。

强大的矿物质

像维生素，矿物质都需要少量。矿物质有助于保持正常心跳并有助于制作激素。6盎司的普通服务烘烤鞋底含有526毫克的磷，超过52％的DV。同样的服务还提供大约10％的DV用于钾和镁。磷有助于发展和维持强骨骼和牙齿。钾在平衡体液和送神经冲动方面发挥着重要作用。许多化学反应和适当的肌肉收缩需要镁。

Omega-3脂肪酸

心悸的维生素

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Omega-3脂肪酸对于健康至关重要，但您的身体无法制造它们6.。你必须从你的饮食中得到它们。这些脂肪酸对适当的脑功能至关重要，有助于减少炎症，与心脏病的风险降低相关。Dover Sole的Omega-3脂肪酸含量根据捕获和赛季的饮食，年龄和位置而变化。6盎司的普通烘烤鞋底含有400-1,000毫克的ω-3脂肪酸。对于健康的成年人，美国心脏协会建议每周至少吃两份3.5盎司的鱼6.。