的美国国家卫生研究院估计三分之一的人有高血压，或高血压。当血液流过高于普通压力时，血液流过高血压会发生高血压。

如果高血压得不到治疗，它会导致严重的疾病，如肾病、心脏病和中风。改变饮食是预防和治疗高血压的一种方法。吃豆类是改善饮食的一个很好的开始。

钠/钾平衡

你的钠钾比例直接影响你的血压。2009年发表在《内科档案他的结论是，与其单独研究钠和钾在心血管疾病治疗中的作用，也许钠和钾的比例更重要1．

目前的研究对此表示赞同。2016年发表在《营养物质“研究发现，钠钾比例较高的人——高钠摄入量和低钾摄入量——患高血压的风险更大。基本上，这意味着你应该在饮食中减少钠的含量，同时吃更多的含钾的食物。

高钾bean

甘油与甘醇

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煮熟的干豆子、豌豆和小扁豆可以很好地预防高血压，因为它们的饮食中含有大量的钾。

推荐钾和钠的摄入量

目前,哈佛医学院据估计钠的平均摄入量是3,400毫克钾的平均摄入量是2,500毫克钾的平均摄入量是1.36比1。钾对钠引起的高血压有有益的抑制作用，你需要从食物中增加钾的含量，同时减少饮食中的钠的含量。

通过食品标签上的营养数据跟踪您的摄入量和其他食物来源。

低钠的来源

摄入过多钾

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富含钾的豆类是任何饮食的健康补充，但它取决于盐的减少。罐装豆子通常在加工过程中添加盐，比干的、加工程度最低的豆子所含的钠要多得多。

将一杯罐装芸豆中的660毫克钠与在家烹饪的干芸豆中的2毫克钠进行比较。将罐装豆子沥干并冲洗可以帮助去除一些钠。当没有新鲜的干豆子时，选择不加盐的冷冻豆子和低钠的罐装豆子。

健康的重要性

你的食物选择会影响你的寿命和生活质量。达到正确的钠钾比例可以帮助你避免一些与高血压相关的疼痛和潜在的致命并发症。豆类等食物是从饮食中获得更多钾的健康方式。

最好是通过食物摄取更多的钾，比如豆类。在试图通过补充钾来增加钾摄入量之前一定要咨询医生，因为过量的钾会干扰某些药物或疾病。