有时，经过进一步研究，人们会发现老生常谈的事实是无稽之谈。其他时候，曾经被认为是神话的事情被证明是真的。饮食和痤疮之间的关系有一个完整的弧线，在20世纪50年代的皮肤病学教科书中已经被证实，但在后来的岁月中，经过仔细的研究，却被忽略了，最终在21世纪获得了新的信任2。

饮食恶棍

曾经有两种食物会导致寻常型痤疮，这两种食物是糖果和乳制品，这使得痤疮患者禁止吃冰淇淋。早期的研究大多是轶事式的，一项由医学博士H. R. Ferdowsian、公共卫生学硕士H. R. Ferdowsian和医学博士S. Levin在2009年出版的《皮肤治疗信》中对2005年以来进行的研究进行了全面的分析，发现了乳制品和痤疮炎症之间的诱因。

青少年和牛奶

大豆蛋白与痤疮

了解更多

在研究Ferdowsian和Levin的研究中，有几种表现出乳制品与严重痤疮爆发之间的正相关性。其中一项研究调查了9,000多名女孩和4,000岁的男孩在9和15岁之间。每天摄入超过两份乳制品的女孩比每天摄入少于一份乳制品的女孩患严重痤疮的可能性高20%。高消费组的男孩患严重痤疮的可能性要高出16%。

激素的反应

与冰淇淋和其他乳制品有关的痤疮的罪魁祸首可能是胰岛素样生长因子1 (IGF-1)的产生。根据Enrique Pimentel的《生长因子手册第二卷》，IGF-1是在你的身体和其他哺乳动物的器官组织中产生的4。奶牛的IGF-1和人类的IGF-1是一样的。如果它们经过人类生长激素的处理，它们的循环IGF-1就会增加——当你食用这种牛奶或由它制成的产品时，你也会这样。身体对乳制品的胰岛素反应会增加游离IGF-1。这被称为荷尔蒙级联。IGF-1刺激不受调节的组织生长。毛囊中的组织生长阻碍了皮脂，从而导致痤疮病变。根据医生责任医学委员会的说法，IGF-1也会增加你患癌症的风险5。

备案

黄油作为痤疮的原因

了解更多

美国皮肤病学会(American Academy of Dermatology)坚持认为，饮食和粉刺之间的联系是没有根据的2。美国饮食协会认为，没有任何食物会导致或加剧痤疮，即使是油腻的披萨、含糖零食或冰淇淋。然而，每个人的身体和系统反应是不同的。美国饮食协会指出，如果你认为某些食物会导致你的痤疮爆发，你应该避免这些食物。