从吃燕麦片的头痛罕见且可能是过敏反应的迹象。虽然燕麦片不是常见的食物过敏原，但它可能含有麸质，蛋白质通常触发到吃小麦，几乎或黑麦的过敏反应。燕麦片中的其他成分也可能引发食物过敏，如树坚果，乳制品或大豆。从对燕麦片的过敏反应形成的头痛是鼻窦炎炎症的结果。

燕麦片过敏

马里兰州医疗中心大学指出，任何食物都可以引发过敏反应，可能导致各种各样的症状1。与食物有关的过敏反应的原因是燕麦粥中的一种或多种蛋白质的过度敏感的免疫系统。免疫系统将蛋白质鉴定为危险物质以及对身体的威胁，并通过攻击蛋白质反应。根据美国过敏院，哮喘和免疫学研究，免疫球蛋白E抗体引发了整个身体的化学反应，导致白细胞产生组胺。组胺是一种保护身体免受感染的化学物质，但也增加了炎症。

头痛

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在鼻组组织中释放的组胺的结果是血流增加的肿胀和炎症。吃完燕麦片后不久，你可能会产生一个被肿胀的鼻窦组织阻挡的鼻塞。组胺还会导致粘液膜增加鼻腔通道中产生的粘液量，这使得问题复杂化，因为过量的粘液不能排出鼻子。这两个动作在导致疼痛的头部产生异常的压力。窦头痛主要导致额头和眼睛后面的疼痛和颧骨。

鉴别

您的医生将推荐过敏测试以确定引发引起鼻窦疼痛的过敏反应的确切蛋白质。通常进行皮肤测试，以了解皮肤在皮肤下放置少量燕麦蛋白时如何反应。如果皮肤发炎，肿块或变得痒，你可能有过敏。将进行血液测试以确认和临床诊断哪种蛋白质导致身体过敏反应。

治疗

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一旦确定，您将由医生建议您消除所有含有触发过敏的蛋白质的食物。鼻窦头痛通常用抗组胺药治疗，以减少组胺水平，减少剂减少鼻窦组织和疼痛的止痛药，以减轻任何疼痛。