除非出现故障，否则大多数人很少关注胆囊。作为您的消化系统的一部分，它在响应饮食脂肪时在释放称为胆汁的脂肪消化液中起着至关重要的作用。当您的胆囊无法正确弹出胆汁时，它称为胆囊运动障碍3。由于胆囊问题使消化脂肪困难，因此医生通常会开出脂肪限制的饮食，直到治疗或控制该问题为止。遵循您的医生的饮食指示，仅在他的指导下改变饮食。

期望什么

通过去除胆囊的方法来治疗许多胆囊问题 - 一种称为胆囊切除术的程序。如果您患有胆囊运动障碍，您的医生可能会引用您进行胆囊切除术。根据2007年8月版本的《胃肠病学当前治疗选择》（Jounnall）发表的评论，大约有94％至98％的患有这种疾病的患者在胆囊清除后症状缓解。您可能会从手术前保持限制性饮食中受益3。这种饮食通常会限制您每天50克脂肪。

包括的食物

胆囊切除术后饮食

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受限的脂肪饮食包括牛奶，奶酪和乳制品，这些食物不含脂肪或脱脂牛奶以及瘦肉，鱼类和家禽。还包括新鲜，冷冻或罐装蔬菜和水果。这种饮食中通常允许的其他食物是全麦面包，米饭，面食，面条，低脂全麦谷物和低脂零食选择，例如：

• 解体爆米花
  
• 烤薯条
  
• 风味明胶

这绝不是全面的清单，而是对通常用于减少胆囊疾病并发症的脂肪限制饮食中通常允许的概念。

食物要避免

椰子，鳄梨和橄榄的脂肪含量很高，并且避免了清单。一般而言，请清除油炸或油腻的食物，包括炸土豆和炸薯条，以及炸或脂肪的肉，鱼和午餐肉。避免使用高脂面包和糕点，包括甜甜圈，法式吐司，华夫饼和用鸡蛋或奶酪制成的面包。奶油，奶酪，黄油或其他高脂调味料的蔬菜也是危险信号。这种饮食还限制了由高脂乳制品，高脂糖果（例如冰淇淋，奶油或油性汤）制成的饮料。

限制性饮食技巧

用减少的胆囊射出食物可以吃什么食物

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使用低脂烹饪方法，例如烘烤，烤制，烘烤或蒸煮，并在烹饪前修剪任何可见的脂肪。您可能会发现，与每天吃三顿大餐相比，吃少量饭菜的耐受性更好。购买包装食品时检查食品标签，并寻找低脂，非脂肪和无脂肪的选择。创建一系列安全的食物，可随身携带杂货店购物，并在允许的食物周围建造餐点。