膳食钙支持你神经，肌肉，心脏和骨骼的健康4。有几个因素会影响肠道钙的吸收，包括你的维生素D水平;钙调节激素的活性;饮食中的钙含量;以及你所吃食物的化学成分。葡萄柚含有一种限制钙从水果中吸收的化学物质。然而，葡萄柚通常不会干扰肠道从其他食物中吸收钙。

草酸盐和钙的吸收

草酸盐是在许多植物中普遍存在的高浓度化学物质。草酸与钠、钾和钙形成牢固的化学键，生成草酸盐。这些盐在你的消化系统中可以抵抗分解，使结合的钙、钠或钾无法被吸收。葡萄柚含有适量的草酸，这使得它是相对较差的可吸收钙的来源。然而，葡萄柚中的草酸含量不太可能干扰肠道对钙的吸收，这些钙来自与葡萄柚一同食用的其他食物。

可能会干扰食物

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虽然葡萄柚不含足够的草酸，妨碍钙的吸收从一餐，其他食物。菠菜、大黄、唐莴苣、大头菜、芜菁、芜菁、豆腐、花生酱、红薯、橘子、蓝莓和可可都含有高浓度的草酸，可能会显著降低肠道对钙的吸收。含有高浓度的另一种钙结合化学物质植酸的食物，也可能减少膳食钙的吸收。含有大量植酸的食物包括干豆、豆腐、坚果、种子和含有麦麸的产品。

葡萄柚钙

葡萄柚含有许多有益健康的营养物质，但钙的浓度相对较低。一杯新鲜的葡萄柚所含的钙少于成人每日推荐摄入量的1%。类似的，柚子汁对成年人来说只包含不到百分之一的RDA。一般来说，吃葡萄柚不太可能显著增加你的钙摄入量。

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钙的RDA考虑了各种食物对你整体吸收这种营养的影响。因此，如果你吃的是健康的饮食，包括从每个食物组推荐的分量，你通常不需要担心食物的相互作用。健康的、富含钙的食物包括脱脂牛奶、脱脂奶酪和酸奶、罐装鲑鱼和无添加糖的钙强化谷物。因为钙的吸收取决于你体内足够的维生素D水平，所以一定要在你的饮食中包括富含维生素D的食物。钙的RDA是50岁的成年人为1,000毫克。对于50岁以上的女性和70岁以上的男性，钙的RDA是1200毫克。