如果你是一个跑步者，你可能听说过pinole的奇迹，这是墨西哥一个超级跑步者部落的主食，他们每天跑50到100英里以寻求乐趣。pinole由烤玉米制成，与糖和香料混合，可作为饮料的基料，也可作为烘烤食品(如饼干或面包卷)的面粉。虽然糖是其主要成分之一，但pinole确实对健康有好处。

能量的来源

pinole的所有热量都来自碳水化合物，每汤匙4克。碳水化合物是你身体首选的能量来源，尤其是当你是一名运动员时，因为与脂肪相比，当你燃烧碳水化合物作为燃料时，你的身体需要较少的氧气。一般来说，你的热量的45%到65%应该来自碳水化合物——耐力运动员在比赛前应达到70%。虽然皮诺尔可能是墨西哥部落令人难以置信的跑步技能的部分原因，但没有科学证据支持这一说法。

帮助你满足铁的需求

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铁是一种矿物质，有助于将氧气输送到全身。根据膳食补充办公室(Office of Dietary Supplements)的说法，包括儿童、少女和育龄妇女在内的许多群体都面临着饮食中缺铁的风险3.。对铁的需求量从幼儿0.7毫克到19到50岁的妇女18毫克不等。每汤匙0.7毫克的pinole可以帮助那些有缺铁风险的人群满足铁的需求。

低钠

根据2010年美国膳食指南，美国人摄入了过多的钠4。饮食中过量的钠会导致高血压，从而增加患心脏病和肾病的风险。孔孔仅含有每汤匙20毫克的钠，被认为是一种低钠食物。在你的饮食中加入更多的低钠食品可能有助于将钠的摄入量限制在每日推荐的2400毫克，如果你已经有高血压，非洲裔美国人或超过50岁的人，则可以限制为1500毫克。

对于喜欢甜食的人来说，这是一个不错的选择

豌豆荚营养

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一汤匙的pinole只含有35卡路里。如果你遵循2000卡路里的饮食，一份pinole只满足不到你每日所需热量的2%。虽然pinole是添加糖的来源，但只要它是整体健康饮食的一部分，就可以吃这类食物。《2010年美国人膳食指南》建议，将添加糖和脂肪的食物摄入量限制在总热量的14%以内4。Pinole可以帮助满足你对甜食的喜爱，而不会消耗过多的卡路里。