根茎类蔬菜，只要不是土豆，在旧石器饮食法中是允许的2。丝兰，也被称为木薯，是一种原产于中美洲和南美洲的含淀粉根蔬菜，据《食物参考》称，从史前时代起人们就开始食用丝兰，因此它在你的穴居人饮食中是一个合适的选择1。在开始任何减肥饮食之前咨询你的医生。

丝兰营养

丝兰不含脂肪，碳水化合物含量高，是维生素C和锰的良好来源。这种淀粉类蔬菜也是纤维、钙、维生素B和钾的来源。一份半杯的生蔬菜含有165卡路里，1克蛋白质，39克碳水化合物和2克纤维。它满足每日所需维生素C的34%和锰的19%。

史前和丝兰

你能用欧芹补充铁吗?

了解更多

旧石器饮食法声称，你的身体不是基因设计来消化和处理现在的食物的，这就是为什么你在和你的体重斗争2。为了促进健康，你需要按照你身体的基因设计来吃东西，就像10000年前的穴居人一样。这意味着狩猎-采集类型的饮食，包括肉，鱼，水果，蔬菜，坚果，种子和根类蔬菜，如丝兰。

• 这意味着狩猎采集式的饮食包括肉类
  
• 鱼
  
• 水果
  
• 蔬菜
  
• 坚果
  
• 种子
  
• 丝兰等根类蔬菜

有毒的尤卡

虽然你可以按照穴居人的食谱食用丝兰，但你不能生吃。丝兰含有一种叫做糖苷的化学物质，它与植物中的一种酶发生反应，产生氰化氢，这是一种有毒物质，食用后可能会致命。然而，氰化氢是一种可溶性物质，浸泡或烹煮其根可以使毒素失活。

准备尤卡

RAVE节食可以吃什么?

了解更多

丝兰是一个健康的碳水化合物的选择在你的旧石器饮食，可以增加你的日常摄入量的多样性。你可以像准备土豆一样准备丝兰，你可以把它捣碎、切成小块或切成条状吃丝兰薯条。你也可以把根菜切成小块，加到汤里或炖菜里。丝兰切成薄片，放入烤箱烤至酥脆，也可作为一种美味的小吃。