你的骨骼是由钙、镁、磷等矿物质构成的。你的骨骼也含有胶原蛋白，胶原蛋白提供了矿物质沉积的基质或结构。软骨由蛋白质、糖和胶原蛋白组成。骨骼和软骨也需要同样的营养物质。你的骨骼和软骨都需要蛋白质，但骨骼也需要一些其他的营养物质来保持健康1。他们以不同的方式获得营养。

你的骨骼

骨骼和软骨都为身体提供结构;软骨可以为非承重区域提供结构，如鼻子，或作为一个减震器在骨之间的地方，如脊柱或膝盖。骨骼有助于保护身体器官，如大脑、肺和心脏。它们也为肌肉提供了一个定位点。骨骼是身体的钙库——如果你的血液中需要更多的钙，你的身体就会从骨骼中剥离钙。

骨的营养

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钙和磷是对骨骼最重要的两种营养物质;你80%到90%的骨骼结构是由钙和磷组成的。钙是人体中最丰富的矿物质，对骨骼形成至关重要;你的身体不能制造这种矿物质，所以你必须通过食物来源获得它，如乳制品，深绿色叶蔬菜和杏仁。

营养来源

骨骼从血液中获得营养，而软骨则由关节周围的滑膜液提供营养。滑膜液含有软骨营养所需的蛋白质和糖，也能清除软骨排出的废物。这些过程通过被动扩散发生，这意味着营养物质和废物通过细胞膜来回移动，并由包括关节运动在内的物理活动支持。骨骼的营养来自血液中提取的物质，身体活动并不需要运输营养或废物。

蛋白质和硅

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蛋白质是骨骼和软骨所需要的营养物质。蛋白质含有氨基酸——通常被称为蛋白质的组成部分——它们在人体内被分解，然后用来组装器官、骨骼和软骨细胞。蛋白质还提供铁、锌、维生素和骨骼所需的其他营养物质。硅是骨骼和软骨所需的另一种营养素;硅刺激胶原蛋白的发育，其存在于两种骨骼和软骨中。