Tondli是西印度群岛和南亚的膳食主食，它在印度和巴基斯坦特别受欢迎。这种葫芦工厂采用各种方式制备，可利用其多功能性及其微妙的味道，这与孜然和姜黄等健康香料相处顺利。但是Tondli自己的营养价值有很多营养价值，维生素，矿物质和抗氧化剂可以有助于预防和治疗疾病。

Tondli

Tondli也被替代拼写招标，以及共同的名字常春藤葫芦，并通过其科学名称，Coccinia Grandis。这是一个攀爬藤，属于南瓜家族，大叶子和鲜花。果实是无毛的，厚厚的粘性皮肤，当成熟时是绿色的。它经常用土豆制备，并配上酸奶，或用香料填充，然后用油炸或用椰子牛奶，腰果或花生和香料用炒油炸。

一般营养

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Tondliis a rich source of carbohydrates, and it contains 1.2 percent protein, 260 IU of vitamin A, and 15 milligrams of vitamin C per 100 grams of fruit, according to the "Handbook of Vegetable Science and Technology," by D. K. Salunkhe and S. S. Kadam2。一项发表在《云南植物学报》(Acta Botanica Yunnanica)上的研究将桐菜与其他六种蔬菜进行比较，发现它在钾、磷、铁、镁、锌和硒的含量都是最高的。叶子和水果还含有维生素硫胺素、核黄素和烟酸。

对健康的益处

印度传统的阿育吠陀医学使用扁桃体来净化血液组织，促进消化和刺激肝脏。尽管这些说法尚未在临床试验中得到证实，但2008年发表在《非洲传统、补充和替代医学杂志》上的一项研究表明，桐利叶具有很强的抗氧化特性，这意味着能够对抗自由基对细胞和DNA的损害5.。在2011年“全球药理学杂志”发表的一项研究中，印度的研究人员发现，Tondli提取物是针对几种细菌菌株的有效抗生素，通常引起尿路感染。2011年7月，“实验糖尿病研究”杂志报道，Tondli在给予Tondli提取物与对照组中的血糖中显着降低了血糖。

注意事项

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如果您怀孕或母乳喂养，请避免使用Tondli，因为关于Tondli对胎儿或婴儿的影响。因为Tondli确实能够降低血糖，如果您患有糖尿病，则避免​​消耗Tondli Gourds，叶子或提取物，而无需先与您的医生联系。由于其对血糖的影响，在预定的手术前至少两周消耗Tondli。如果您对Curcurbitaceae蔬菜家族的其他成员有过敏，请避免Tondli，并立即咨询您的医生，如果您开发过敏反应的迹象，如皮疹，肿胀或呼吸急促。