虽然橄榄油不是平衡激素的神奇子弹，但它可能是使荷尔蒙保持最佳水平的全面计划的一部分。橄榄油中的主要脂肪类型称为单不饱和脂肪酸或mufas。根据Mayoclinic.com的说法，这种类型的脂肪被认为是您饮食中的有益补充，尤其是它取代了较不健康的饱和或反式脂肪。然而，即使是橄榄油这样的更健康的脂肪也含量很高，因此应适度使用。

橄榄油和激素功能

更健康的脂肪，例如在橄榄油中发现的脂肪，有助于产生响应式和健康的细胞膜，使激素更容易粘附在细胞上。尽管该过程的所有机制尚不清楚，但人们认为这类脂肪有助于保持细胞受体位点，该部位荷尔蒙结合，修复和正常工作。根据迈克尔·阿齐兹（Michael Aziz）博士在2010年的文章“荷尔蒙：健康身体的平衡”中，当人们吃较少健康的反式脂肪时，他们会纳入我们的细胞，并且细胞无法交流或交流3。反过来，荷尔蒙受到干扰（和）体重增加。”

比较脂肪

牛至荷尔蒙

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含有饱和脂肪酸的动物脂肪会增加血液胆固醇水平，并破坏激素功能。像在橄榄油中发现的那样的单不饱和脂肪可以帮助降低更危险的低密度脂蛋白水平，同时帮助平衡血糖。橄榄油可以通过减少胆固醇来帮助降低心脏病的风险，从而改善相关的危险因素。

抗氧化剂

橄榄油还含有有益的抗氧化剂，例如维生素E，K和多酚，它们被认为可以促进身体健康，并减少衰老的某些负面影响1。除橄榄油外，还可以在鳄梨，鸡蛋，坚果，种子和其他食物中找到健康的脂肪。

考虑因素

橄榄油中维生素K的含量

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多种疾病会导致激素失衡。这些包括不健康的饮食，缺乏睡眠，吸烟，压力和某些药物。如果您认为自己的激素失衡，请与医生讨论问题，因为有许多不同的方法可以改善激素功能。

橄榄油储存技巧

根据Mayoclinic.com的说法，热，光和空气会影响橄榄油的口味，也许会影响其健康促进营养素1。因此，您应该将油存储在黑暗的室温橱柜中，或将其放在冰箱中。