乳清是把牛奶变成奶酪过程中产生的一种液体副产品。它含有构成蛋白质的氨基酸。乳清蛋白也是一种蛋白质补充剂。一些排毒饮食包括含有乳清的食物。在进行排毒饮食或服用乳清补充剂之前，请咨询你的医生。

乳清

乳清是牛奶中两种主要蛋白质之一。根据伊利诺伊大学麦金利健康中心的研究，乳清的一个重要好处是它有很高的生物学价值，这意味着你的身体比其他类型的蛋白质更容易吸收乳清2。你可以在饮料、代餐棒和粉中找到帮助锻炼肌肉的乳清蛋白。麦金利健康中心(McKinley Health Center)表示，研究表明，乳清补充剂可以帮助运动员变得更强壮、更瘦。如果按照推荐剂量服用乳清补充剂，通常是安全的，尽管有些人会过敏。

排毒

乳清的营养价值

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排毒饮食有助于清除体内的废物4。肺、肾、结肠、肝、皮肤、血液和淋巴都协助清除废物。排毒有助于肝脏和消化道的健康。肝脏的解毒作用是分解有毒物质。然后肝脏的胆汁将毒素排出体外。根据安·路易斯·吉特尔曼博士的《一天快速排毒饮食》一书，乳清可能会支持这一过程，因为它是肝脏治疗者4。

计划

一些排毒饮食中也含有乳清。”The Fast Track One-Day Detox Diet" states that whey is high in the amino acid L-cysteine, which your body converts into glutathione4。你的肝脏用谷胱甘肽来清洁;因此，每天补充谷胱甘肽对排毒计划是有用的。除了l -半胱氨酸，乳清还含有其他对肝脏有益的物质，包括谷氨酰胺、甘氨酸、牛磺酸和蛋氨酸。营养学家乔伊·鲍尔推荐乳清作为排毒计划的一部分。她建议早餐吃蛋白粉奶昔，其中包括香草乳清蛋白粉。

注意事项

肝脏对氨基酸有什么作用?

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一些专家认为排毒饮食是不安全的。据美国广播公司(ABC) 2009年10月的一篇文章报道，排毒是危险的，尤其是在没有医生监督的情况下。排毒会减少体内电解质的数量，从而增加脱水的风险。电解质的缺乏可能会导致并发症，如器官损伤和心脏问题。注册营养师苏珊·摩尔斯在MSNBC.com上写道，其他令人不快的影响还包括肌肉衰竭、维生素缺乏和血糖问题。