8个老妇的故事和背后的科学
你妈妈有没有警告过你不要湿着头发在寒冷的室外冒险?或者你的奶奶因为你吃完饭不到30分钟就跳进游泳池而责骂你?说到健康，老妇人的故事比比皆是。但其中是否有真理的内核呢?这些看似牵强的故事从何而来?以下是你在成长过程中(甚至成年后)可能听过的8个常见的与健康有关的老妇人的故事，以及它们背后的科学道理。
如果出现严重症状，请立即寻求紧急治疗。
1.“别掰指关节——你会得关节炎的。”
掰指关节是一种紧张的习惯，我们可能都不需要。它是由缓冲关节的液体中的气泡破裂引起的，极易上瘾。根据2011年发表在《美国家庭医学委员会杂志》上的一项研究，25%到54%的人曾经这样做过。好消息是:它不会引起关节炎。一些研究报告称，关节炎和掰指关节之间没有联系，其中包括一位诺贝尔奖得主医生的证词，他为了反驳自己的母亲，每天用一只手掰两次指关节，坚持了50年。50年后，他说他的手没有变化。然而，人们发现，掰指关节会导致其他一些问题，比如肿胀、握力减弱、肌腱脱位和关节周围的韧带损伤。所以即使它不会导致关节炎，让你的指关节休息一下也是个好主意。
2.“进食后至少要在泳池外呆30分钟。”
过敏会导致流感样症状吗?
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对孩子来说，没有什么比在泳池边吃零食，然后再等半个小时再跳进去更痛苦的了。然而，各地的母亲都把等待作为一种要求。事实证明，这个老妇人的故事是有一定道理的，但它并不仅限于游泳，这取决于你吃了多少。在吃了一顿大餐后不久进行任何形式的剧烈运动都可能导致“疼痛”，或在不久之后胃部抽筋。澳大利亚埃文代尔高等教育学院高级讲师、世界上最重要的“缝线”研究人员达伦·莫顿说:“大餐后不久锻炼并不理想，因为血液会被吸引到肠道消化，从而消耗工作肌肉。””“当我们吃得太多时，身体会通过给我们一种不适或疼痛的感觉来帮助我们记住这一点，然后试图进行锻炼。简而言之，饭后去游泳可能是安全的，但可能不会那么愉快。”
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3.“感冒宜食，发烧宜饿。”
一般来说，感冒(或发烧)都不会自然地引起饥饿感——要么你太充血以至于吃不出任何东西，要么你太嗜睡以至于不太关心食物。《科学美国人》杂志最近的一篇文章称，“感冒宜食，发烧宜饿”这句古老的格言可以追溯到16世纪晚期，当时约翰·威瑟斯在词典中写道，禁食是治疗发烧的“良方”，因为人们认为食物会在体内产生热量。1997年的一项研究大致证实了这一理论，该研究声称，限制食物是生物抵御致病性入侵(又名细菌)的一种方式。荷兰2002年的另一项研究实际上支持了这句谚语，该研究发现，吃东西有助于对抗与感冒有关的病毒细胞，而不吃东西则有助于身体抵御细菌和发烧。除非是流感那你应该吃东西。基本上，你应该做你觉得可以做的事情，包括吃东西，但对抗感冒或发烧最关键的部分是不断补充水分，排出粘液和补充水分。
4.“咖啡会阻碍你的成长。”
如果你对鸡肉过敏，你能吃火鸡吗?
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这纯属无稽之谈。似乎没有一项研究可以证明这个老妇人的故事中有一点真理——无论如何，就孩子而言。然而，由于其他原因，美国农业部不鼓励儿童大量摄入咖啡因。但适量饮用咖啡对成年人有很多积极的好处，比如预防2型糖尿病，缓解帕金森症症状，促进心脏健康。所以除非你有其他医学建议，否则就给自己倒一杯吧。
5."穿上夹克，否则你会死的"
这个老妇人的故事特别流行和持久——可能是因为它是最近才建立起来的，可能有一些事实。2014年，耶鲁大学的研究人员在《美国国家科学院院刊》上发表了一项研究，揭示了鼻病毒(也称为普通感冒)如何在较低的鼻腔温度下比在较高的肺部温度下通过降低抗病毒免疫反应而更有效地生长。通过检查在37摄氏度和33摄氏度环境下暴露于鼻病毒的小鼠的免疫反应，研究人员确定，在较低温度下，小鼠的免疫反应确实受损。所以，随着气温的下降，穿上暖和的衣服可能是值得的。然而，不穿外套就会感冒并不是真的。但如果能让妈妈感觉好点，难道不值得吗?
6."流感疫苗会让你得流感"
每年都有一个长期流传的神话，流感疫苗会让你患上流感的想法只是一个神话。医学专家几乎一致支持注射流感疫苗，声称这是对抗潜在危险病毒的最佳防线。虽然流感疫苗可能有类似流感症状的副作用(如低烧、头痛和喉咙痛)，但疾病控制和预防中心说，用流感病毒制成的流感疫苗不具有传染性，因为病毒是灭活的，或者疫苗是完全不含病毒的(重组流感疫苗就是这种情况)。从接触流感到出现症状大约需要两周时间，所以在流感季节越早接种流感疫苗，你就越能抵御病毒。
7.“鸡汤治感冒”。
鸡汤在历史上一直是生病时的最爱——甚至早在13世纪，中世纪西班牙系犹太人哲学家和天文学家迈蒙尼德就认可鸡汤是一种感冒药。在本世纪，科学家们已经了解到这是有充分理由的。事实证明，鸡汤可能真的有治疗作用，尽管他们不确定是哪种成分特别起作用。在2000年发表在CHEST(美国胸科医师学会杂志)上的一项研究中，科学家们发现鸡汤中的成分组合(研究中含有鸡肉、洋葱、红薯、防风草、芜菁、胡萝卜、芹菜、欧芹、盐和胡椒)对身体有轻微的抗炎作用，可以减少上呼吸道系统的肿胀。《美国治疗学杂志》(American Journal of Therapeutics) 2012年的另一项研究试图通过将鸡肉中发现的化合物肌肽与与病毒感染相关的炎症反应减少联系起来，来确定相关成分。但其他研究表明，大蒜、洋葱或生姜可能是罪魁祸首。当然，蒸汽有助于清理你的鼻腔通道是有道理的。所以下次你身体不舒服的时候，告诉妈妈继续给你准备鸡汤。
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8.“吃鱼——这是健脑食品。”
2014年，加州大学洛杉矶分校的一组科学家在《美国预防医学杂志》上发表了一项研究，证明每周吃一份烤鱼或烤鱼与老年人大脑中与认知和记忆有关的部分的灰质“正相关”——即使没有考虑到鱼类中发现的ω -3脂肪酸对大脑的增强作用。在《大西洋月刊》的一次采访中，首席科学家、医学博士塞勒斯·拉吉说，即使每周吃一次鱼(不管是哪种鱼)，也能让你的海马体(大脑中负责记忆和学习的部分)增大14%，这是一个惊人的发现，考虑到痴呆症患者的人数预计每20年就会增加一倍——这使得任何菜单上的鱼主菜都更有吸引力。
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你怎么看?
你有没有听过什么奇怪的与健康有关的老妇人的故事，你想揭穿吗?它们是什么?你第一次听到它们是在哪里?你听过名单上的这些词吗?你知道它们的来源或者背后的科学原理吗?请在下面的评论区留下你的想法、问题和建议!
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