据RadiologyInfo.org网站报道，正电子发射断层扫描(PET)是一种核医学成像技术，可以在细胞水平上观察人体和器官。PET扫描测量身体功能，如血液流量、耗氧量和葡萄糖代谢。根据你的PET扫描类型，在扫描前12小时进行低碳水化合物饮食可能是提高PET扫描图像质量的必要步骤。对于这种PET扫描，你可以吃的食物是有限的。

肉类

除非您的医生另有说明，否则在预定的PET扫描之前，请在预定的PET扫描前12小时开始低碳水化合物饮食。在PET扫描之前允许所有肉类，包括牛肉，鸡肉，猪肉和鱼类。选择新鲜，不碎的肉类以避免碳水化合物。烘烤，烤或烤肉肉和鱼，不要加击棒或面包屑。豆腐也可以在宠物扫描之前被吃掉。

乳制品

甘油与甘醇

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新鲜奶酪蛋白质高，碳水化合物中低。您可以选择硬奶酪，如在Cheddar，瑞士，科尔比或首选品种中的块奶酪。奶酪也是可以接受的。人造黄油或黄油可用于味道蔬菜;然而，避免像奶油芝士或奶酪一样蔓延。在PET扫描之前也可以在煮熟或制备，纯卵。避免含有糖的乳制品，如冰淇淋或酸奶。

蔬菜

碳水化合物中的非淀粉蔬菜低。选择像硬花甘蓝，菠菜或青豆等蔬菜，暗示Cedars-Sinai Medical Center。莴苣蔬菜，芦笋和蘑菇也是允许的。避免所有品种的土豆，以及玉米，胡萝卜，甜菜和豌豆，因为这些含有淀粉，请注意美国的放射线学报。

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