杏仁和其他坚果是很好的营养来源，但对一些人来说，它们也会引起过敏反应，从轻微的皮疹到严重的呼吸困难。此类反应通常在进食后的几分钟内发生。虽然过度过敏过敏肯定是可能的，但至少一项研究表明，当涉及到树螺母过敏时，可能会有利于持久性。如果你对杏仁过敏，你就越了解你的症状，你将能够与你的医生合作并讨论你的护理。

皮肤和口腔

涉及皮肤的症状是对食物过敏的最典型的反应，这对医疗引起的注意力。这些包括荨麻疹或其他类型的瘙痒皮疹，通常出现在曝光一小时内。影响嘴的症状有时被称为口腔过敏综合征4.。口腔和/或喉咙可能感到痒或刺激，舌头也可能膨胀。这些症状通常出现在吃杏仁后5至10分钟，通常发生在对桦树花粉过敏的人中。这些症状通常不会超越嘴巴。

呼吸道和胃肠系统

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呼吸道症状通常包括闷热，流鼻涕和/或瘙痒，也可能涉及打喷嚏。胃肠道症状通常包括胃痉挛，恶心，呕吐和/或腹泻。这些症状通常在吃树螺母后很快就会发生。

过敏症

过敏反应是一种严重的反应，可以与树脂和花生过敏相关。它会影响一个人的呼吸和流通。症状通常发生在几分钟内到几个小时的曝光，并且可以包括：

• 喉咙紧绷
  
• 气促
  
• 吞咽困难
  
• 胸部疼痛
  
• 低血压
  
• 头晕
  
• 意识丧失

如果不立即进行药物治疗，过敏反应可能是致命的。

警告和预防措施

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如果您对杏仁过敏，请考虑由于潜在的交叉反应性而避免所有树螺母。仔细阅读食品标签，请记住，果实味的酒精饮料制造商不需要在成分列表中包含螺母。

过敏反应需要立即急救。根据2011年1月发表的指南“营养研究”，当面对过敏反应时，一个人应尽量去除触发器，但也致电911。如果在访问ER之前，通过大腿肌肉使用肾上腺素自身印迹器或Epipen，通过大腿肌肉施用肾上腺素。