正如美国家庭学院所讨论的那样，食物过敏是对免疫系统介导的食物的不良反应1。杏仁是一种树螺母，是最常见的触发器之一，以及鸡蛋，牛奶，大豆，小麦，花生，鱼和贝类。婴儿的食物过敏可能特别难以检测，因为婴儿无法表达不适或解释症状。

历史

当婴儿用杏仁喂食食品并形成免疫球蛋白E，或IgE，响应杏仁而形成杏仁的过敏。IgE是一种介导过敏反应的蛋白质。当婴儿再次遇到杏仁时，IgE反应杏仁中的蛋白质，并释放导致过敏反应的炎症化学品。虽然婴儿通常不是直接喂养杏仁，但杏仁可以在许多其他食物中找到，包括沙拉，沙拉酱，酱汁，肉类，煎饼，素食汉堡，面食，鱼类菜肴，馅饼馅饼和调味料。

类型

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婴儿杏仁过敏的最明显症状涉及过敏的皮肤表现。这些包括诸如荨麻疹，皮肤发红或肿胀等反应。打喷嚏，咳嗽，喘息，呼吸困难是迹象表明过敏反应正在进行中。婴儿也可能呕吐，尽管这可能更难以检测婴儿在饭后常常吐痰。宝宝的哭声可能听起来更高亢或婴儿的声音可能会改变。这是一个迹象，气道被限制为过敏反应的一部分。虽然只会发生这些症状中的一个或多个，但反应通常发生在暴露于杏仁后的一小时至一小时。

风险因素

婴儿是发育杏仁过敏症状的最高风险，因为食物过敏在婴儿和幼儿中最常见。其他过敏症，如花生，其他树螺母，牛奶，大豆或鸡蛋，也使婴儿更有可能有杏仁过敏的症状。此外，具有过敏或具有湿疹的家庭成员，将婴儿投入较高的发展杏仁过敏的风险。

诊断

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仔细描述症状和婴儿症状的时间表可以帮助医生确定它是否可能存在杏仁过敏。如果对该过敏的关注是高的，可以对诊断进行皮肤鼠标测试。在该试验中，使用塑料装置刮擦少量杏仁过敏原提取物在皮肤的表面上。20分钟后，测量皮肤对过敏原的反应。可以进行血液测试，也可以测量IGE对杏仁的水平。

治疗

对杏仁过敏的症状可以从麻痹到危及生命。即使初始反应温和，也重要的是要记住未来的反应可能是危及生命的反应。治疗的第一步是完全避免杏仁，包括其他食物中的杏仁。这需要仔细阅读食品标签。一些儿科医生可能会推荐婴儿不会被引入其他潜在的过敏性食物，直到晚年，但这应该与婴儿自己的医生讨论。另外，婴儿剂量中的可注射肾上腺素可以在发生意外暴露的情况下进行。