芥末过敏是一种罕见的食物过敏。根据MedlinePlus的说法，导致过敏反应的常见食品包括：鱼，贝类，小麦，大豆，牛奶，树螺母，花生和鸡蛋。如果您在吃芥末后开发常见的过敏症状，您应该预约过敏医生，以确认或忽视过敏的可能性。根据美国过敏，哮喘和免疫学研究，为了诊断芥菜过敏的芥末过敏，过敏药剂必须确定您的免疫系统在芥末时产生免疫球蛋白E，或IgE抗体。

芥末过敏

如果您对芥末过敏，您的身体会对食品中的蛋白质反应，好像它们不安全。虽然蛋白质对你的身体无害，但你的免疫系统会过度反应，好像它受到攻击。身体通过创建IgE抗体，旨在对抗芥菜蛋白的复杂蛋白质来响应。在生产这些抗体期间，身体中的肥大细胞通过产生组胺来响应。组胺导致体内软组织中的肿胀和炎症，导致常见的症状。

考虑

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仅仅因为你在消耗芥末后经历不良反应并不意味着你对它过敏。另一个可能导致食物过敏的类似症状的病症是食物不耐受。Mayocilnic.com解释说，由于类似的症状，如气体，膨胀和腹泻，这两个条件通常会混淆。食物不耐受是消化系统的故障，以产生消化芥末所需的合适酶。你的医生可以确定差异。

过敏作用

芥末过敏将影响鼻窦，肺部，消化道和皮肤。吃芥末后不久，你的鼻窦可以拥挤，你可能会产生流鼻涕，打喷嚏或产后滴水。你的肺部可以变得令人印象深刻，造成呼吸急促，呼吸困难，喘息，胸闷，咳嗽等哮喘症状。你的皮肤会变得刺激和发炎，导致肿胀和发红。来自芥末过敏的常见皮疹包括湿疹和荨麻疹。

治疗

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根据MedlinePlus的说法，芥末过敏的最有效治疗是接受临床诊断并避免消耗芥末。如果您不小心消耗芥末，抗组胺药可能有助于治疗轻微的过敏症状，例如流鼻涕，皮肤刺激和鼻塞。严重的过敏反应可能需要肾上腺素射击以减轻症状。