安培薄荷糖成分
打开andes薄薄荷绿色箔包装,你会发现三层巧克力,薄荷糖,巧克力糖果。自1950年以来,这是一个晚餐后的薄荷一直是一个畅销书。今天的薄荷薄薄的薄荷有四种口味,并有一个无糖版本的原始奶油德门薄荷。在2000年收购了该公司的Tootsie Roll后,AndesCrèmedeMenthe和薄荷咬伤芯片进入了市场。Andes Mint的成分包括巧克力中的那些。
可可
可可来自可可种子。种子烤并破裂。脂肪,可可脂被除去,离开可可。在称为荷兰化的过程中,用碱加工可可,以产生略微不同的口味。
- 可可来自可可种子。
- 脂肪,可可脂被除去,离开可可。
部分氢化植物油
甘油与甘醇
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在运输可可粉,棕榈油或可可脂加回可可煮巧克力。Andes Mints使用棕榈油。对于巧克力,既不太难或太软,但在你的嘴里融化,需要使用棕榈油的正确混合物。棕榈油来自肉质水果,而棕榈仁油来自种子坑或内核。薄薄的薄荷有两种类型的棕榈油。为了使巧克力更坚固,加工棕榈仁油以加入氢。根据美国棕榈油委员会的说法,棕榈油是一种丰富的维生素源。
- 在运输可可粉,棕榈油或可可脂加回可可煮巧克力。
- 薄薄的薄荷有两种类型的棕榈油。
糖,牛奶
将糖和牛奶加入加工可可或可可和脂肪的混合物制造巧克力。糖增加了甜味,有助于巧克力融化。糖可以来自甘蔗或甜菜。为了添加牛奶味,薄荷用非脂肪牛奶和牛奶蛋白浓缩物。
- 将糖和牛奶加入加工可可或可可和脂肪的混合物制造巧克力。
- 为了添加牛奶味,薄荷用非脂肪牛奶和牛奶蛋白浓缩物。
其他
Hubba Bubba泡泡糖营养事实
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Andes Mints含有少量其他成分,包括天然和人造香料。薄荷油口味奶油奶精和薄薄的薄荷糖。黄色和蓝色颜色用于彩色中心绿色层。大豆卵磷脂是一种乳化剂,使油免于与糖果分开。
- Andes Mints含有少量其他成分,包括天然和人造香料。
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参考
- Tootsie Roll Industries:Andes Thins:Crèmedementhe
- 美国棕榈油委员会
- 糖知识国际,Ltd:如何制作糖
- CAMPS-BOSSACOMA M,Abril-Gil M,Saldaña-Ruizs,Franchà,Pérez-canofj,Castell M. Cocoa饮食可防止抗体合成并在大鼠口腔敏化模型中改变淋巴结组成和功能。营养素。2016; 8(4):242。DOI:10.3390 / nu8040242
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- Rossini K,NoreñaCP,Brandelli A.储存期间白巧克力颜色的变化:脂质氧化和非酶促褐变反应的潜在作用。J Food Sci Technol。2011; 48(3):305-11。DOI:10.1007 / s13197-010-0207-x
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- McGee,Harold。食品和烹饪:厨房的科学与洛克。“第12章:糖,巧克力和糖果。”rev.ed。纽约:Scribner。2004年。
作家生物
Jennifer Williamms自1999年以来一直是本地报纸的自由职业者。她的工作现在出现在各种网站上。她做了五年的骨科手术居住,其次是一年的体育医学奖学金,并成为NCAA司大学和高中队的团队医生。作为一个前大学运动员,威廉姆斯继续在大师级别的竞争。