营养

鳄梨对您有好处吗？

写的 Sylvie Tremblay

2018年2月23日

如果您出于害怕脂肪而避免鳄梨，那么该更新饮食了！鳄梨不仅富含营养，而且还适合您可能遵循的任何饮食- 无论是素食主义者还是素食主义者，破折号，地中海或古族。虽然AVO的卡路里含量比其他蔬菜高，但由于其脂肪和纤维含量，它们的卡路里也是超级填充的。

好处：单不饱和脂肪

鳄梨的奶油质地（和丰富的味道）来自其恒星营养：单不饱和脂肪酸。单不饱和脂肪，也称为Mufas是最健康的，因为它们是唯一降低“不良”胆固醇水平的脂肪类型，而且还会增加您的“好”胆固醇。

Mufas还可以帮助您度过一天，因为它们是伟大的能源和健康脂肪滋润皮肤从内而外（您好，自然光芒！）。脂肪还可以帮助您吸收其他营养从您的食物中，如果您提供的话，例如菠菜沙拉，上面有几块Avo，您将吸收更多菠菜的营养。

好处：纤维

鳄梨被宠坏的迹象

学到更多

在饮食中添加鳄梨也可以提高纤维摄入量。如果您想更轻松地减肥或保持体重，则鳄梨的纤维含量使他们成为您的新最好的朋友。纤维实际上并不含有任何卡路里，但确实可以帮助您感到饱满，因此在吃鳄梨等高纤维食物后，您不会感到痛苦。实际上，在饮食中添加高纤维票价是一种减轻体重的几乎无效的方法，这是一种最近的研究成立。纤维还可以使您保持常规状态，从而使您的消化道保持健康，并且对心脏健康也非常有用。

一半的鳄梨每天有大约四分之一的纤维。吃四分之一的鳄梨调味酱，您将获得大约15％的纤维。

好处：纯天然多种维生素

将鳄梨添加到饮食中是增强维生素和矿物质摄入量的简便方法。AVO在维生素K中特别高 - 对于骨骼健康和康复受伤后 - 与B复合维生素一起增强您的新陈代谢和支持健康的血流。您还会得到很多维生素C，这会给您带来皮肤光滑，健康的骨头和强大的免疫系统（因此，您已经准备好寒冷的季节了！）。

鳄梨也是基于植物的铁的重要来源，增强氧气流量保持能量水平，皮肤明亮而辐射。鳄梨中的宽大钾可以保留您的肌肉和神经健康- 而且，奖励，它促进了良好心脏健康预防心血管疾病。

好处：抗衰老抗氧化剂

10种可食用的最佳食物

学到更多

好的，所以鳄梨并不是青年的源头 - 但它们仍然充满了大量的抗衰老营养素，称为抗氧化剂。衰老过程的一部分 - 包括您在皮肤和头发中注意到的可见衰老 - 由于毒素引起的细胞损伤，称为自由基。这些自由基会导致DNA的显微镜变化，从而阻止您的组织正确翻转，因此您开始注意到皱纹，sallow，下垂的皮肤以及暗淡或脆弱的头发。

抗氧化剂自然会抵消主导的自由基，因此它们可以像预期的那样保持细胞工作。经过提供一系列抗氧化剂，从维生素C到酚类化合物，鳄梨使您的细胞保持健康 - 并使您保持最佳状态。

提示

也可以看看：如何制作鳄梨面膜和如何制作鳄梨面膜作为头发

缺点：高卡路里计数

虽然鳄梨肯定在任何健康饮食中都有席位，但如果您不想增加体重，则需要观看自己的份量。大多数蔬菜的卡路里如此低，以至于您可以根据需要吃很多东西，但是一个鳄梨具有300多卡路里- 足以使您每周每周收获大约半磅，如果您每天吃鳄梨，则在常规的膳食计划之外。一次坚持使用¼或½鳄梨，并确保将卡路里计入总摄入量以避免体重增加。

选择（并使用）您的鳄梨

您当地的杂货店的AVO可能属于两种类型之一 - 佛罗里达鳄梨和Hass鳄梨（来自加利福尼亚的冰雹）。佛罗里达州的品种通常是较亮的绿色，皮肤光滑，而加利福尼亚州生长的鳄梨具有较深的卵石性皮肤，范围从深绿色到紫色。它们都非常营养，脂肪含量略有不同。

当他们只有一点“给他们”时，鳄梨是最成熟的，也是最好的 - 不是坚硬，但也不是太软。如果您的商店只有未成熟的硬鳄梨，请将它们存放在房间温度下，直到准备就绪为止。（另请参阅：如何快速成熟鳄梨。）然后，使用土豆泥作为蛋黄酱的健康替代品，使用切成薄片或果泥的鳄梨作为吐司浇头，或在沙拉或辣椒中添加一些鳄梨。如果您渴望零食，请尝试通过将土豆泥与自制莎莎酱和挤压柠檬汁混合在一起来制作自己的几乎固有的鳄梨调味酱。