大蒜不仅仅是一种美味的蔬菜;它还提供了许多健康益处。事实上，马里兰大学医学中心的报告显示，大蒜已被用作药用数千年了。有时人们会推荐大蒜来治疗高血压，但并不是每个人都喜欢新鲜的大蒜。大蒜补充剂是可用的;然而，无臭大蒜丸和新鲜大蒜之间的差异可能会影响大蒜治疗高血压的效果。

大蒜和健康

大蒜含有大量的天然抗氧化剂，对健康有各种益处。芝加哥大学的唐中草药研究中心报告说，特别是被称为有机硫的化合物和一种被称为大蒜素的酶，似乎对健康有积极的影响，尽管确切的生物和代谢机制还没有完全了解。大蒜作为一种健康食品的支持者说，它有助于预防心脏病、降低胆固醇和降低某些癌症的风险，还有助于降低高血压。

证据

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关于大蒜是否能有效治疗高血压的证据，人们意见不一。马里兰大学医学中心指出，研究支持大蒜可以降低血压的观点。这一观点得到了美国国立卫生研究院(National Institutes of Health)的证实，该研究院报告称，对大蒜的研究表明，高血压患者的血压降低了7%至8%。然而，唐中草药研究中心认为，目前的证据还不足以支持大蒜能降低血压的说法。

新鲜与补充表格

很难完全确定大蒜治疗高血压的有效性，因为大蒜可以使用很多配方。除了新鲜的大蒜，还有大蒜粉片、大蒜油胶囊和陈年大蒜提取物等形式的大蒜补充剂，根据莱纳斯鲍林研究所(Linus Pauling Institute)的说法，这些补充剂都没有对有益的有机硫化合物的含量进行标准化。补充制剂可能与其有机硫磺化合物的鲜油不同。然而，根据国家健康机构的说法，大蒜和健康的大部分研究都使用了大蒜补充剂。这可能表明，除了新鲜的大蒜之外，无味的大蒜补充丸是有用的，尽管显然需要更多的研究。

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目前，关于使用大蒜——以任何形式——来治疗高血压，存在着相互矛盾的观点和混合的证据。如果你有高血压，请咨询你的医生进行全面的评估和治疗建议。如果你选择尝试大蒜，获得你的医生的批准和建议关于推荐配方和剂量。你的医生可能会建议对高血压采取其他干预措施，比如更健康的饮食、更多的锻炼或减肥。