冰箱内的环境通常为许多细菌创造一个居住的环境。但其他细菌能够在寒冷的温度下生长，偏爱一些食物主持人，如家禽，鸡蛋，牛奶和肉类。一些细菌通过覆盖食物而覆盖着无烟火和模糊生长的食物。其他细菌造成健康威胁，没有任何可见的证据来提示他们的手。

耐冷菌细菌

冰箱不会杀死大多数食物传播的细菌。在冰箱中储存食物的目的只是延长易腐食品的保质期。寒冷的温度阻止了一些细菌的生长，在温度下施加休眠，直到温暖。当冷冻食品被冷冻或冷藏食物达到40华氏度高于40华氏度的温度时，这些细菌恢复生长，这是您的冰箱的建议设置。其他细菌更容易耐寒，在冰箱中不会变得休眠，但继续在他们的食物宿主上生长。

腐败细菌

如何预防食物中的细菌生长

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腐败的细菌会导致冷藏食品上的颜色彩虹难看的生长。食物不仅是没有吸引力的，而且通常会造成糟糕的口味和闻起来。尽管存在危险的外观，但腐败的细菌可能不会让你生病。包括乳酸杆菌，Pediococcus和OENococcus物种的乳酸菌负责生产酸奶。但在低温下，例如在冰箱中，这些相同的细菌是导致食物腐败的主要罪魁祸首。乳酸细菌可能会导致食物味道肝脏或俗气，它们可能会导致肉变成绿色。

致病细菌

与腐败细菌不同，病原细菌不会留下他们的存在，如模糊的生长和彩虹色。他们潜伏在冷藏食品上，甚至没有恶臭的食物，也不是一个恶臭的味道或有趣的味道。这些是危险的细菌 - 导致可能会让你生病的生物。

食品安全

饮食的副作用然后重新排出食物

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冰箱的内部温度对食品安全至关重要2。如果您的冰箱没有配备温度计，请使用器具温度计监控其内部温度。保持34到40度F之间的温度，尽管较冷的温度会更好地防止食物腐败。拥挤的冰箱有可能比空气循环差的温度计读数温暖的区域，因此松散地包装搁板。检查门密封以验证它与冰箱车身紧密配合，所以您的设备内部没有热量增益。